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「祇園四条駅」から徒歩５分程のところにある「割烹千ひろ」さんに伺いました。祇園の北側の細い路地を入ったところにあるお店なので、初めてだと不安になりそうな場所です。店内は一面白木の空間が広がっていました。細かな細工もされていて圧巻です。席はカウンターと個室があります。ミシュランで三ツ星をとられた「千花」さんの弟さんのお店ですが、こちらもミシュラン二つ星を何度も獲得されています。料理... お店の口コミを見る

割烹 千ひろ (祇園四条/割烹・小料理)

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**2022**年6月
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**2022**年7月
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割烹千ひろ

（ちひろ）

3.76
口コミ 69 件
保存 7456 件

最寄り駅：

祇園四条駅

祇園四条駅×割烹・小料理

[ 京都 ]

京都×割烹・小料理

ジャンル：

割烹・小料理

予算：: 夜の予算 ￥30,000～￥39,999

昼の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: 月曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ？

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カフェモカ男（6314）
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素材を活かし、引き出す料理の数々

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川井潤（59553）
グルメ著名人

3,463ログ行ったお店 2,946件

フォロー 31人 フォロワー 59,553人

【なんとか間に合った味わいある料理】

常連さんにお呼びいただき初訪問。店主永田氏のお父様が「千花」を戦後直後に創業。常連に三島由紀夫や白洲次郎などがいたと言う。「辻留」修行の後、半世紀に亘りその厨房を支え、「千... 詳細を見る

91？

夜の点数

2022/05 訪問

1回
ミトミえもん（9132）
Tabelog Reviewer Award受賞者
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スペシャリテは味付けなしの焼き茄子！？

グルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「＠mitomi_emon」八坂神社の近く、賑やかな四... 詳細を見る

86？

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1回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	割烹千ひろ（ちひろ）
ジャンル	割烹・小料理
予約・お問い合わせ	075-561-6790
予約可否	予約可予約時間の変更不可。
住所	京都府京都市東山区祇園町北側279-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車祇園四条駅から394m
営業時間	営業時間 12:00～13:00※予約のみ 17:00～20:30(L.O) 日曜営業定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）
サービス料・チャージ	１０％（たぶん）

席・設備

席数	8席（カウンター。一枚板で素晴らしい。）
個室	有（4人可、6人可、8人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	避けた方が無難
ドレスコード	普段着
ホームページ	http://www.kyotochihiro.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	『焼き茄子』に滲む“引き算の美学”。素材の個性を浮き彫りにする祇園きっての割烹旨味をたっぷりと蓄えた旬の食材、その持ち味を引き出すことに心砕く。和食、とくに京料理におけるこの本題に真摯に向き合うのが【割烹　千ひろ】の店主・永田裕道氏です。例えば、スペシャリテである『焼き茄子』。一切の味付けをせず「水に触らず、焼いて皮を剥いた」“だけ”の食材は、永田氏が手を加えることでたっぷりと甘みを湛えた逸品へと変貌を遂げています。茄子の旨味を引き出しつつ、しっかり火を入れてもへたら... ...
初投稿者	TOMIT（6655）
最近の編集者	川井潤（59554） ... 店舗情報（'22/05/15 16:24） vic8210（0） ... 店舗情報（'16/03/24 13:38）編集履歴を詳しく見る