拉拉飯店
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店舗基本情報
| 店名 |
拉拉飯店（ラーラーハンテン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-925-1640 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
京都府京都市南区久世高田町376-1 イオンモール京都桂川 2F |
| 交通手段 |
桂川駅から319m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 イオンモール京都桂川店の駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年4月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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４月２７日にオープンということで
行ってまいりました。
まず、店の前に行くこと、空席が
かなり空いているのに、全然案内
されません。
時間がそれなりにたって、案内されましたが、
案内役の人が
「今、料理の提供にお時間頂きますが、
よろしいですか？」とのこと。
空席を埋めないのはそういう事情が
あったのですね。
ジュースを５つ頼んだのですが、
なぜか、２つ来て、そのあとは、
運ばれてきません。
ドリンクって、次々来るイメージが
あるのですが、ここらへんのオペレーションも
上手くいってないんですかね。
店内を見渡すと、店員さんの動きがまだぎこちない。
忙しく動いているようで、無駄が多いような気がしました。
客が帰ったら、暇な人は、片づけに行くべきなのに、行けてない。
また、何らかの役割分担があるのか、普通に立っている人もいます。
おそらくは、ホールの主任のような人がいるのですが、
指示が上手く伝わってない様子ですし、その方も
会計役の人が不慣れで、会計の補助で大忙しです。
そんなおり、料理人が、
「次の客入れて」と指示を出していました。
おそらくは、デシャップ役の方なんでしょうが、
見ている限り、客中心目線ではなく、料理提供目線で
やっているような感じがします。
外から客席が見える場合、空席があると、客は何故
待たされているのか分からず、不満を抱きます。
料理提供スピードも大事ですが、客商売である以上、
料理提供の都合に客が左右される事態は、客の満足度を
著しく下げます。客入れておいて、料理提供までつなげる技術は
それなりに色々とあると思いますが、現状では、おそらく厳しいかな
と思いました。
料理の方は、それなりに待たされましたが、時間的には別に不満を抱くレベルでは
なかったと思います。
私は、担々麺とチャーハンセットを頼みました。
担々麺は、山椒が聞いていて、ゴマの風味も感じられ
結構おいしい。クリーミーな感じもあり、専門店的な
担々麺を味わえます。
チャーハンは、結構、さっぱり。あぶらぎとぎとのこってり系ではなく、
ふっくらぱらぱらで結構おいしい。
全体的に、味は薄目かな。私好みです。
但し、辛さの段階が選べるのですが、３辛まで選べるのですが、
２辛でも、それほど辛さは感じません。辛さ好きな方は
３辛でもいいかもしれません。
正直、キッチンがあまりにバタバタしていたので、料理も
雑になるのかなと思っていたのですが、そんなことはなく、
丁寧に作られています。ただ、もっと落ち着いて来れば、
もっと美味しいのかなと思います。
総評として、
やはり、店内が全く回ってないのが、痛いです。
店員さんが、１辛か、２辛を忘れて持って来たり、
醤油のキャップの締め方が甘くダダ漏れしてしまったりと
まあ、回ってません。
チェーン展開している本社があるのだから、本部社員回して
とりあえず、このゴールデンウィークだけでも人海戦術で
乗り切らないと、最初でけつまずく可能性高いなと思いました。
そもそも、イオン桂川の洛西小路内でも、入れ替わりが激しい
立地です。私自身は、新規店舗の悲哀が分かっているので、
また、落ち着いてから訪れようかなと思いますが、
客目線でいえば、一度下がった評価は上げるの大変です。
バイトの人たちは、みんな一生懸命で、その点では好感を持てました。
おそらく、教育される時間もあまりなかったのではないでしょうか。
ホールの主任さんも感じがよい人です。おそらくは、企業として、
ゴールデンウィーク前にオープンさせて、稼ぎ時を作ったのでしょうが、
本部目線、売上目線の無理があったのではないかと思います。
これでは、現場の人間は可哀想です。
また、落ち着いてから、訪れたいと思います。