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焦がしつけ麺を頂きました^_^
つけ麺がとても美味しかったので、すぐまた来てしまいました^_^今回は焦がしつけ麺を頂こうと日曜お昼にお邪魔しましたが、、、この時期的にお暇かな！？っと思ってましたがお客さんで一杯でしたわ(汗)
少し待ってカウンター席に着席。
焦がしつけ麺の特盛とチャーシュー、メンマをトッピング注文です！！
1人オペでしたのでスマホをポチポチしながら待ってると、、、
○焦がしつけ麺特盛
トッピングチャーシュー、メンマ 1400円
来ました、この前のつけ麺のつけ汁と違い明らかに茶濁していますね、ガッと麺を取り、つけ汁に付けて頂くと
焦がしつけ汁は、つけ麺の時のつけ汁よりも風味、味わいが増して美味しく感じられました。焦がし過ぎの苦みとか雑味とかは一切無くて丁度良い塩梅の香り漂う美味しいつけ汁です^_^
トッピング注文したメンマ沢山あるーー♡
甘く柔らかく味付けされ美味しかったです。
チャーシューも勿論！！脂の甘み、肉の旨味堪能させて頂きました。
今回もスープ割りにて完汁です。
個人的に、つけ麺よりも焦がしつけ麺の方が好きかな！？
次は魚介坦々つけ麺を頂きます、ご馳走さまでした！！
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旨い。つけ麺！！
無性につけ麺が食べたくなり、前から写真を見て気になっていた夢人さんに初訪問してきました。
今の時期、夜営業されてるだけでもありがたいですね。カウンター席に座り、つけ麺を特盛で！！
あと、味玉半個とチャーシューをトッピング。
丼は炙りバターチャーシュー丼を注文しました。
卓上にはポットに入ったスープ割りのスープ、お冷
調味料は一味、胡椒が置いてありますね
お客さんは、まばらですね。店長さん1人のワンオペで仕事されてます。飲食はコロナの影響で大変ですが頑張って欲しいです。
しばらく待つと、、、
○つけ麺特盛＋トッピング味玉半個＋チャーシュー
炙りバターチャーシュー丼 1600円
来ました、つけ麺と丼がほぼ同時に着丼です。
めちゃくちゃ綺麗なレアチャーシューが鉢一杯に載り味玉半個が2つ、甘く味付けされたメンマに海苔が付きます。まずは程よく締められた中太ストレート麺から頂きます。麺はしっとりモチモチとした喉越しの良い小麦香る美味い麺ですね。
つけ汁は豚骨と魚介の出汁みたいでサラッとしたつけ汁です。コレにチャーシューを絡めて麺を頂くんですがこのレアチャーシュー！？
めっちゃ美味い、うまい、ウマイ！！
程よく脂と味の塩梅、肉の旨味が出まくっためちゃくちゃ美味しいチャーシュー！！
そして甘く味付けされたメンマ、コレもいい^_^
この2つはトッピング必須やなーと思います。
丼の方は炙られた角チャーシューに甘だれとバターがアクセントに絡み、風味が有り食欲が増します。
最後は卓上のポットからスープ割りで完汁です。
とても美味しいつけ麺でした、また来ます^_^
ご馳走さまでしたーーー！！
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ふじやん77
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺 夢人
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
| お問い合わせ |
080-3115-7222 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「京都市山科区御陵鴨戸町2-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
バイク、自転車は店舗前に 京阪山科駅から674m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席 店舗奥に４人掛けテーブル席１卓 2人掛けテーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内に灰皿は置いていない |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり5~6台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回は、夜の8時に来てまさかの準備中の閉店でしたので今回は6時過ぎに入店。
今回は、決めてました！！
魚介坦々つけ麺に、もう僕の中では必須のチャーシュー、メンマトッピングも注文。
つけ麺が茹で上がる迄に店長さんとしばらく談話させて頂きました。
気さくな方でとても会話が楽しかったです^_^
会話しながらしばらく待つと、、、
○魚介坦々つけ麺特盛＋
チャーシュー、メンマトッピング 1450円
来ました！！鉢いっぱいのチャーシューに甘く味付けされたメンマがドッサリ。味玉に海苔が乗っていかにも旨そうなビジュアルですね。
まずは麺から、、、
ウン、冷水で〆られた歯応え、喉越しも良く噛めば小麦香る美味しい麺ですね。
それを辛味オイルが浮かぶ坦々つけ汁に浸して頂くと、
濃厚なゴマ！？の風味、脂のコク甘みがガツンと来て魚介の出汁がジワジワと来る感じですね。
見た目ほど辛味は来ないですね、ゴマだれの濃厚さで緩和しているのかな！？一緒に持ってきてもらったラー油かな！？をタラリとつけ汁に落として頂きました。
ココのチャーシュー、メンマは絶品で個人的には必ず頼むようになりました。
(この2品とビールで1時間イケルかと)
特盛の麺も、チャーシュー、メンマを絡ませて最後まで美味しく頂きました、ご馳走様でしたーーー！！