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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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Akio Iさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
熟成豚 かわむら（【旧店名】とんかつ食堂 熟豚）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-2678 |
| 予約可否 |
予約可 当月分のご予約はお電話又はご来店時にお願いします。 |
| 住所 |
このお店は「京都市山科区御陵上御廟野町7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR、京阪、京都市営地下鉄の山科駅より徒歩、約5分。 京阪山科駅から377m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル4×1、2×2） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインＰ |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2017年10月9日 |
| 電話番号 |
075-595-0295 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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リブロースに惹かれて山科へ。
店内では家族連れが待っていたのですが、ひとりだったので直ぐカウンターに座れました。
熟成豚の生産が安定しないとのことで、リブロースは売切れ。超特上ロース150gを注文しました。
出てきたカツはピンク色をしています。期待して食べたのですが、肉質が粗いと思いました。
岩塩、粒マスタード、ソースなど色々試しましたが、その印象は変わりませんでした。
豚汁は野菜がたくさん入ってますが、煮込み方が足りません。
店内を観察すると、他にも気になる点は出てきます。
・テーブルの配置はお客の動線を考えていない
・入口に近いテーブルは荷物置き場になってるし、その横でお客さんが待っている
・お客は15人もいないのに店員5人が働いている
お勘定は税込で2,400円ほど。
料理にはこだわっています。ただ、他には気を配れていないように思いました。
様々な面で熟成には時間を要すると思います。