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平皿・蟹塩・麺・トッピングのこだわり
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zyaga1467
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店名 |
閉店
麺屋 裕
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
住所 |
このお店は「京都市上京区北伊勢殿構町682」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄東西線「東野」駅(5番出口)から徒歩6分 東野駅から458m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月27日 |
備考 |
・ミシュランガイド掲載店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【アクセス】
東野駅から徒歩7,8分ほど。
駐車場なしですが、周辺にコインパーキングありです。
平日の12時でしたが、店内は半分ほど埋まってました。
並ぶ覚悟をして行ったのでラッキーでした。
【フード】
蟹塩そば(名物) +特製裕盛
をオーダー。この裕盛をすると平皿の提供になります。
特製には豚3枚、鶏2枚、鴨2枚、メンマ6本、卵1個がトッピングされます。
チャーシューですが味がかなりしっかりついております。
豚は甘く美味しい、鴨は臭みがいっさいなく旨味がすごい。
そしてなんといっても味玉です。
濃いめの味付けなのでかなり美味しく感じます。
そしてお店のこだわりは麺ですね。
手打ちなので、食感が違う!少しもちもち。
食べた瞬間口に広がる小麦の香りはもうたまりません。
そしてスープ。
蟹塩!!!
個人的には蟹があまり好みではないのですが、チャレンジ。
蟹の主張が強すぎず、私でも美味しくいただけました。
平皿で出すラーメンもまたおしゃれですね。
ごちそうさまでした。