辛味噌、既に入ってる？(ﾟOﾟ) : 天下一品 山科店

まだ山科の御陵で仕事中〜、だす(=ﾟωﾟ)ﾉ

「来山軒」で優しいラーメンをいただいたのとはまた別な日。

実はこの間、「豚人山科店」にも行ったのですが、評価を下げる様な事しかなかったので、敢えて「豚人山科店」の再訪レビューは致しません。長らく営業続けておられますが、レベルアップはおろか、現状維持すら、むしろ劣化してて悲しかったです。

同族店の「麦笑」を見てたらまあ、何となく解る気もしますが。

嗚呼、元を正せば「麺屋 風火」だという歴史は今何処……

ま、「豚人」の話はともかく。(=ﾟωﾟ)ﾉ

その隣にあります此方「天下一品 山科店」さん」。以前、10月1日、所謂「天一(テンイチ)の日」に凸撃して、あまりの行列ぶりに玉砕したという、トラウマになりそうな体験をした店です。

なので、今まで来てなかったのですな（笑）

で、この度は、この日の任務に同行してくれた、同僚の「天一大好きN氏」が「行こう！行こう！」と静かにせがむので、

「一緒に来てくれるなら、行けるかも♡」と、来てみた次第。

店横には、進入間口は狭いですが、2台くらいの店Pがあります。

更に、店入口にも掲示されてますが、1000円以上飲食した人は店前のパーキングチケットPの1h分300円を、会計時にチケット半券を見せればキックバックしてくれます。

さて、店Pは満車でしたが、チケットPが
空いてたのでそこに止め、天一山科店、初訪〜(^O^)

入りまーす、ガラッ(=ﾟωﾟ)ﾉ

いらっしゃいませ〜(^O^)お二人様〜？お好きなお席にどうぞ〜〜(^O^)

と、バイトちゃんかな？お姉さんが爽やかに応対してくれます。

ズドーーーンと奥に長い、ちょっとL型の店内。入口付近にお一人様用対面式カウンターテーブルがある以外はほぼテーブル席主体の店内。結構広い。

テーブル席にて、一応、メニューを一読。一読……一応…一読。

この日、ふと思ったのですが、

「天一って、随分ラーメンバリエーションが増えたなあ〜」と。あ、若干ネガティヴにそう思いました。

昔はコッテリかアッサリ、だけやったのに。「味がさね」やら「屋台味(コッサリ)」とかが登場したなと思ってたのがついこの間の様。

ワカメだコーンだチャンポンだ、山科店ではポスター付きで「醤油ラーメン」を推してたり。

………もう、あの「コッテリ」が食べたいから天一に行く、っていうのは古いのかね⁇(ｰ ｰ;)

でも、私はオールドファンですから❗️やはりこうです。

「コッテリ、ニンニク有り」をコール！ついでにランチ定食の餃子とライス付きの定食にしてもらいコール！…暫し待ちます。

数分でまずライスと餃子が来ました！続けてコッテリ来ました！店員さんは不慣れな様でした。(^^;;

では、いただきましょー(^O^)

先ずはスープをば…ズズ…ズズ…ズズ…んーーー⁈（;￣O￣）

コッテリニンニク有り、フルノーマル……なんだけど……

この辛味というかコクというか風味の濃さというか？

辛味については微かにだけど、この味わいは、天一自慢の味変アイテム「辛味噌」では？最初から隠し味として入れてないかい？いーや、入れとるやろ！と思わず言いたくなる様な、風味がしますね〜。

そんな、ちょっとだけ濃いめな味わい。

中盤以降は必ず辛味噌を入れるスタイルやし、私。そんな私が一口目から「これ、私の中盤以降の味に近いやん」と感じた次第。

でも、やっぱりコッテリ、この味、好きやわ〜(￣▽￣)v

卓上にニラが見当たらなかったのが驚きと共に悲しかったです。偶々私たちのテーブルだけ、どっかに持っていかれてたのでしょうか？

さて、麺、いきます。ノーマルと細麺と選択できる店もありますが、ココは注文時にそれを尋ねられる事もなく、普通にノーマル麺がでて来ました【後日、メニュー写真で確認しましたが、メニューの上の端に、麺の種類や固さ、ニンニクの有無、葱の増減、等、注文時に申告できる旨、記載があるのを確認しましたが、あんな小さい表記では、私は目に入りませんでしたし、天一ほどの店となれば、メニュー見ずに注文する客も多いでしょうから、やはり店員さんが注文時に説明すべきと思います。】

硬からず柔からず。後半はクタるのは早かったので、少々柔目になりましたが、ずるずると美味しくいただきました。量的にはアベレージな感じかな。

無論、麺がスープをよく拾うのか、このスープじゃ、嫌でも絡んでくるのか？バッチリ、麺がスープ持ち上げてました。

さて、ハナから辛味噌の風味をスープに感じたにもかかわらず、やはり中盤から「辛味噌」投入（笑）

うむ！やはりグー(^o^)b

このプチカスタマイズのスープが、ライスとも良く合うのじゃ（笑）

あ、ちなみに、餃子は普通〜〜、でした。焼き目のカリッと感は良かったです。

やはり天一、旨かったです(^o^)

サービスについては、コインP代のキックバックはとても評価するべきサービスだと思いましたが、卓上薬味のニラが無いことや、【 …】内で書いた事などがマイナスして微良くらいの評価にしました。

あと、定食メニュー、もう少しプライスを……

ほんでもって、(メニュー化出来ない店もある事情は知っていますが)「スープライスセット」もメニューに入れてくれ……

最後うだうだ書きましたが、やっぱり好きやわ「天下一品 コッテリ」(^o^)

また、いつか。

ご馳走様でした〜〜(￣▽￣)