シバキ
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075-594-5990
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奥様の対応が素敵で毎年の記念日に
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記念メッセージ付きデザートプレート
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メイン 鴨肉のコンフィ
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メイン 甘鯛のポアレ
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きのこのスープ
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前菜 フォアグラのテリーヌ
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前菜 牛肉のコンフォート
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自家製パン
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乾杯 シャンパン
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奥様のご対応に満足☆
山科のフレンチ屋さんシバキさんで、
二年連続記念日ランチをいただきました！
電話で記念日とのことで予約。デザートのお皿にチョコソースでメッセージを書いていただくことにしました。
山科といっても滋賀県との県境近くです。
車も縦列駐車で4台くらい停められます。
日曜日健康のために地下鉄東野駅から歩いて
伺えました。徒歩で30分程度かかります。
住宅街の中にあり、フレンチの隠れ家ですね。
12時ごろ到着。
先客は二組。テーブルは7卓ぐらいあり
20名以上のキャパはあります。
入店と同時にマスターがご予約ですよね。
とテーブルに。奇しくも昨年の記念日と
同じテーブルでした！(*'▽'*)
奥様は「他のお客様も偶然にそんなことがありますよ」とのこと。
注文したのは二人ともランチCコース3800円
前菜、スープ、魚料理、肉料理、
デザート、コーヒーです。
飲み物に、
スパークリングワイン700円
シードル700円
前菜は
牛肉のテリーヌと
フォアグラのテリーヌ+900円
を選択。
奥様が
「テリーヌは赤玉ねぎのママレードとご一緒に」とのこと。
また、お皿を二つ。「これでシェアしてくださいね」とのお気遣い！(*^ω^*)
我々必ずシェアするのでありがたかったです！
さてテリーヌ！
ヤッパ、フォアグラ最高ですね！！
柔らかクリーミーな舌触りで
しかも赤玉ねぎのママレードと合わせると
ママレードの酸味でさらに旨味が増し
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆最高！！
牛肉のテリーヌも柔らかで
おいし〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
次に本日のスープは
ダイコンのクリームスープ！
日本人好みにアツアツスープで
大根の風味がほんのりクリームと合間って
いい〜感じです(o^^o)
さらにメイン魚料理
カワハギとダイコン
ラディシュ、細いダイコン、
ムール貝クリームソース
バルサミコベースの酸味のあるソースです。
何と言っても、カワハギの上に盛られた
ジャガイモパリパリ繊維ですね！
パリパリとカワハギの淡白な味わいと
少し酸味のあるソースに絡めてこれも最高！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
パンは三種類。
フランスパン、ゴマパン、くるみパン。
どれも自家製のようです。
そしてメイン肉料理
・牛肉の赤ワイン煮
・若鶏のカリカリ焼き
こちらもシェアでいただきました(o^^o)
お野菜は、カブの葉、ブロッコリー、人参、小かぶ、特に赤芋が印象的。
牛肉はやわらかーーく、若鶏の肉柔らかで皮カリカリ。塩加減よくおいし〜〜(*^ω^*)
最後にデザートプレート
ちゃんとチョコソースでフランス語でお祝いの
メッセージをいただきました！！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
奥様が「昨年と違うアイスの味はいかがですか？」とバジルとキャラメルアイスを選択。
その他、りんごのタルト、チョコムース
フルーツは梨、カキ、イチゴ、パイナップル、キウイなどなど。そしてほうじ茶のブリュレ。
特にバジルのアイスクリームは
バジルの香りと甘みで初体験！(*^ω^*)
タルトもりんごがシャキシャキで甘さも抑えて
いい〜〜感じでした(*^ω^*)
ブリュレも抹茶の香りと甘〜いクリーム
おいし〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
お腹も満腹。
奥様のサービスでも満腹。
大変美味しゅうございました！！
----201604、201512訪問----
こちらの奥様は気さくでいて、
かつ、気品があり、
ご対応丁寧で、満足いたしました。
料理は美味しいかったですが、記憶が古いため、
また、再訪したときに、レポートします。
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若鶏のカリカリ焼き
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フォアグラのテリーヌ
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牛肉の赤ワイン煮
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デザートプレート
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大根のスープ
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魚料理 カワハギと大根
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牛肉のテリーヌ
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抹茶のブリュレ
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テーブルの花
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店内
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hashed25
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シバキ（Si･ba･ki）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-594-5990 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車で、新奈良街道を南へ５分。 追分駅から603m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都山科のフレンチ シバキさんに伺いました。
奥様のご対応に素敵なので毎年記念日に利用します。
今回はランチに予約してツレと伺いました。
山科駅からかなり遠いですが歩いて伺いました。
奥様は過去の事をノートに記録されており、
今回伺った時は「去年は夜でしたね。」とか
一昨年の時は「去年のデザートは〇〇でしたが今回は〇〇です」とか一言添えて出して頂けます。
「今年は〇〇周年記念ですね」と昨年の数字からデザートプレートに記載頂く心遣いです。
メイン一種類のBコース料理(2800円)をチョイス
メイン二種のCコースはちょっと我々には
量が多いので（笑）
前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒーor紅茶です
前菜とメインはチョイスできます。
メニューによっては追加料金必要です。
乾杯はシャンパンでいたしました。
〇前菜
ツレと以下をそれぞれチョイスしてシェアしました。
・フォアグラのテリーヌ (追加料金)
イチジクのコンフォートとセットで
とろける甘味とコクあるテリーヌに、
イチジクコンフォートの酸味と甘味。
岩塩が効いてます！
・牛肉のコンフォート
、しっとり柔らか、にくと脂身が適度に。胡椒と岩塩のカリカリ歯ごたえと。
こちらはトマト
いつもシェアしていただいてるので
取り皿を何も伝えずとも出して頂きます(笑顔)
〇サラダ
レタスとベビーリーフ、カブなど。
〇スープ
キノコの風味と旨味。アツアツスープ。
ふんわり生クリーム泡がよし
〇パン
フランスパンにゴマパンに、
後から焼きたてくるみパンも。
パンは自家製で、団体の奥様方がことごとくお土産に購入されてました（笑）
〇メイン
ツレと以下をそれぞれチョイスしてシェアしました。
・鴨肉のコンフィ
柔らかで表面カリカリ。軟骨も食べられます。
つけ添えは
赤と黄色人参、甘うまです。
ゴボウ、赤と白のカブは生でカリカリ
・甘鯛のポアレ
サクサク千切りポテトのまぶしに、甘味旨味の鯛！
〇デザート
アイスはフランボワーズとほうじ茶
アップルタルト、
バナナケーキ
かぼちゃのプリン
カキ、パイン、オレンジ、グレープフルーツ
メッセージも去年の年数を記録されており、
伝えるまでもなく、〇〇周年記念と記載頂いてました！
やっぱり、笑顔が素敵でほんわかした奥様の
ご対応は嬉しいです。
美味しゅうございました！また伺います。