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下町の高級中華
(古いレビューです。現在ワンオペではありません)
また、夜に予約して訪れました。開店時にもう一組です。
予約していた活アワビ、みごとな前菜です。白キクラゲか
こりこりした食感のものが添えられていました。カキの
老酒漬け、これは火が通してありました。これも上等。
白フグの油淋ソースも安くてお得。
レタス炒めが700円で下揚げをする黒酢豚が800円なのが
よくわかりません。酢豚は普通、エビマヨは上等です。
最後は麻婆豆腐とライスで締めました。御飯に乗せると
ちょっとマイルドになり、花椒の辛さを楽しめました。
一緒に行ったKさんも大喜び。
お客さんは全員リピーターと思います。
ワンオペのシェフは時々予約がおぼつかなかったの
ですが、お客さんに助けられて何とかやってられました。
「もうすぐ食べ終わりますし」などとダウンタウンの良さ
でした。
最初の生中と老酒を含めて二人で10600円くらいかな。
楽しいディナーでした。
四川ソース
初めての夜です。17:30頃にすでに客がいます。
お二人だけですけど。
生中と近江牛を注文。キュウリのタタキも頼みましたが、
牛の後に出てきました。牛は軟らかくって美味しかった
です。四川ソースは辛くって甘くって、沙茶醤が入ってる?
ちょっとわかりません。花椒はないです。
水餃子は普通の味でした。四川ソースは同じ味、
ちょっと組み合わせを間違いましたね。
多くの場合、シェフのワンオペなのでかなり混乱します。
お客さんが帰られても片付けられなかったり、
水が出なかったり。しかも、シェフはちょっと耳が
遠くてらっしゃるので、しっかり注文しないと。
これが大丈夫な方がいらっしゃるべきです。
間違えて早めに出してしまいました。
後日、昼食の様子をUPします。
朝天(ちょうてん)唐辛子
マイレビさんのレビューを見て訪れました。
近鉄伏見駅、駅裏です。店があるとは思えない辺り。
駅の階段まで香ります。喫茶のように明るい店内です。
各種ランチが900円です。麻婆豆腐でのノックアウトを
避けて、担々麺にしました。
前菜はインゲン、蕪、ザーサイ。それぞれがスパイシーな
仕上がりで、侮れません。ホテルの中華出身かな?
担々麺はゴマ入り、汁ありと日本式ですね。
ペースト状のもの、白ネギ、さらに朝天唐辛子がのっています。
唐辛子はちょっとだけ囓りましたが、多少甘い感じでした。
https://kojuken.co.jp/item/3982/
スープは良いダシで美味しいです。
後日です。麻婆豆腐定食を注文。
11:35分なのに先客4名。ちょっと時間がかかりました。
何回も見ましたが、コンロで熱々に熱せられたセラミック鍋で
ジュウジュウ出てきます。
和風麻婆なのであまり花椒は感じません。少し甘い。
ドウチかな。食べ進むとさほど甘くなく、何とも言えない
スパイスを感じました。次は四川麻婆豆腐を食べてみたいです。
はい、日が変わって 四川麻婆豆腐です。
恐れていたほど辛くないです。花椒の香りが素晴らしいです。
私はなぜかスミレの香りに感じるのですが、芳香です。
珍しく御飯を無料のおかわり。汗をかきながら
食べ終わりました。
通ってわかりましたが、朝天唐辛子は四川麻婆豆腐に
付く物みたいです。最初のはサービスかな。
麻婆はビール無しのお昼には辛いので、
ランチセットは担々麺がおすすめです。
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午後の憂鬱
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午後の憂鬱さんの他のお店の口コミ
店名 |
Bistro四川食堂
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、四川料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-748-8808 |
予約可否 |
予約可 ディナーのみ予約可 |
住所 |
京都府京都府京都市伏見区奈良屋町1084-10 |
交通手段 |
近鉄伏見駅徒歩10秒 伏見駅から48m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2018年9月10日 |
お店のPR |
小さな四川料理のお店です
お昼は麻婆豆腐、担々麺、日替わり定食の三種類です。 |
初投稿者 |
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国道の北のラーメン屋で食べるつもりだったら休み
でした。それでこちらへ。
鶏入りパクチーのサラダ、ラオフーツァイを注文。
あ、辛いわ ! 美味しいけど。白ネギが入っていました。
次は 辛さ控え目 かな。
メバルと春雨のマーラー煮? 今度は辛くなく、
味噌、ドウチがたくさん入った感じでした。
メバルは素揚げかな、立派な大きなものだったと思います。
幅広の春雨は味を吸って、いつ食べても美味しいです。
タケノコ、野菜いっぱいでよかったです。
ご馳走様でした。