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店名 |
らーめん みやび
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 龍谷大前深草駅から570m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンター 6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月16日 |
備考 |
◆食券制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【 注文メニュー 】
・とりとんらーめん しょうゆ 700円
・味玉 100円
【 コメント 】
2017年7月現在「食べログ」内で京都府下ラーメン部門 第75位。
最寄駅は京阪本線「深草」。
龍谷大学深草キャンパスの正門を出て、南に200m程度の位置。
近年流行りのエスプーマ系ラーメンのお店です。
小奇麗ながらも殺風景な店内には、カウンター席のみが7席程度。
訪問したのは平日のお昼ご飯時で、数名の待合いがありました。
私の入店から退店までの間に、約12~13名程度の客の入れ替わりがありましが、
恐らくその全てが、龍谷大学生だったのではないでしょうか?
忙しい時間帯だったはずですが、店主さん1人で切り盛りされているようですね。
アイドルタイム以外での、この1オペレーションスタイルは正直感心しませんね。
料理以外への対応が疎かにならざるを得ません。
看板メニューの とりとんらーめんは”塩”と”醤油”の2種類。
鶏豚骨の出汁に少し強めの醤油を合わせ、これをかなりがっつり泡立たせる事により、
まろやかな口当たりを演出しています。
もちろん泡立たせることによって根本的な味が変わるわけではありません。
刻みタマネギの沈むスープはしっかりした出汁がとられており、
そのスープを、平打ちの麺が泡々部分を含めてたっぷり持ち上げる感じですかね。
なかなかに美味しいです。
ただし今回 接客面で、少々雑な応対をされてしまったのが残念。
あまり良い気分で食べることが出来ませんでしたね。
早々に退店させて頂きました。
ラーメンそのものは美味しかったので、今回の総合点はサービス面の大幅減点によるものです。
(記載時の食べログ点数 3.54)