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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
頑固麺
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線『藤森駅』より徒歩約7分 藤森駅から445m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター 7席)(テーブル 4人×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年9月26日 |
備考 |
麺は『麺屋 棣鄂』製 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ラーメンEXPOでのコラボで食べただけで、店舗訪問は初。
名前は結構前から知ってはいたものの、まだあまり開拓できていない伏見にあったとは。
日曜夜の19時ごろに訪問しましたが、待ちは無し。
メニューは何にするかは悩みましたが、やはりまずは券売機左上の「鶏豚(トリトン)」で。
2人でしたのですんなりテーブル席に案内されました。
そして軽く喋っているうちにあっという間に着丼。
【鶏豚+味玉】830円
正直に申し上げますと、あまりリサーチせずに訪れたために、ここまでの濃厚そうなラーメンをイメージしておりませんでした。
むしろ同行者の注文の、醤油が気になっていたので笑
しかしながら実際口にしてみると、濃度、重さはあるものの、まろやかで意外と食べやすい。
野菜も使ったスープのようで、ポタージュチックなやつですね。
しょっぱさもなく旨味の濃いスープです。
麺は棣鄂製の低加水中太麺、ドロリとスープがしっかり絡む。
面積広めの豪快なチャーシューの見た目も良いですね。
美味しかったです。
【醤油ラーメン】730円
昔の中華そばの頑固麺アレンジとのことでした。
同行者のものを何口かいただいただけにはなりますが、醤油が抜群に効いた濃口スープ、味わい深さがありながらも全体的にあっさりとした食べやすいラーメンでした。
これもまた美味しいですね(^^)