この口コミは、mods35さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mods35 口コミ866件フォロワー412人

4.1

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

料理の完成度はもちろん、店主さんの姿勢に感服しました『魚介豚骨つけ麺』

気候が暖かくなると、つけ麺ばかり欲してきます♪
以前からBMしながら、なかなかタイミング合わず行けなかった、つけ麺の名店と評判を聞くコチラ
平日13時を過ぎていましたが、店頭には5名入店待ち
スタッフさんに促され、先に券売機で食券買い外で待ちます

デフォらしき『魚介豚骨つけ麺』(大)820円
麺の量、並200g(茹で後320g)大270g(430g)どちらも料金は一緒です
味玉100円トッピングしましたが、デフォで半玉載っていました
券売機は、ちょっと判り難い表示ですね

待っている間に、専用駐車場空きがあり、コインパーキングから移動しました

店内はBEATLESのBGMが、心地よくミスマッチ
カウンター席からは、厨房がそのまま目に入り、ついつい見てしまいます
店主さんでしょうか？　一杯ごとに、精魂こめて作っているその姿勢に感服しました
この真剣な表情見ただけで、美味しくないわけがない
ムダがなくスピーディ、且つ力強い動きに目を奪われます、男前です！粋です！
この姿を見ただけでも、並んだ価値があったような気がしました
職人気質の人はえてして無愛想の人多いですが、こちらの方はちゃんと気持ちのこもったお礼の挨拶もされ、また他の女性スタッフさんとのチームワーク、連携も見事でした

7分ほどで着丼

麺の上にはしっかり味がしゅんでる、柔らかいタイプの極太材木メンマが三本
味玉は燻製されたように、表面色付いてます
海苔…は、いるのかなぁ…　せっかく店主さんが整えてくれた麺線が隠れてしまって、ビジュアル的にもったいないと思いました

その麺ですが、極太平打ちで加水率高め
艶々で店名の通り、きらきらしています
コシのある歯応え、喉越しともに◎です

つけ汁はなかなか濃厚
豚骨、魚介ともに味濃いだけに、刻み青ネギ、甘い粗切り玉葱が、味の中和・食感のアクセント共にいい仕事していますね
柔らかい角切りチャーシューも味良く美味しいです

せっかくなので、最後の二口は備え付けのゆずを麺にかけ、味の変化を楽しみました

味玉も丸々一個残し、カウンター上のポットのスープ割りをいただきます
味玉を崩しながら、温かいスープで余韻を楽しみました

ごちそう様でした

チェーン店等で、時間があれば他の子と私語で忙しいバイトくんが作った一杯、「たかがつけ麺、されどつけ麺」真摯に向き合って作った一杯、できることならばやはり後者にお代金を払い、こちらも心から「ごちそう様でした」の御礼を言いたいものです

6

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	つけ麺きらり
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	075-611-0565
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市伏見区東浜南町660-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線・宇治線「中書島」駅(北口)から徒歩2分中書島駅から189m
営業時間	月・火・金・土・日 11:00 - 14:30 水・木定休日 ■ 営業時間スープ売り切れ次第終了
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗左側通路奥の駐車場に4台分有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/tsukemenkirari
オープン日	2010年5月15日
備考	水はセルフエプロン・髪留めゴム有りナプキン・おしぼり有りつけ麺用再温め電子レンジ有り（約1分オススメ～玉子は一緒に温めないでね♪）
初投稿者	タクtm（25）
最近の編集者	mods35_2（411） ... 店舗情報（'24/04/22 10:49） 3696365_（0） ... 店舗情報（'21/09/28 14:08）編集履歴を詳しく見る