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店名 |
閉店
玄屋(げんや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線『伏見桃山駅』より徒歩約7分 伏見桃山駅から407m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
20席 (カウンター 10席)(テーブル 2人×3卓・4人×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前に灰皿有り |
駐車場 |
無 店の向かいにコインP有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1987年 |
備考 |
ナプキン有り |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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行きたかった大黒ラーメンが店休日、桃山で食べログ高評価3店の1つ玄屋さんへ。
奥さん?の接客は素晴らしい。
酒粕ラーメンとご飯を注文。
ラーメン作りに注目していると、麺の湯切りが少ないなぁと思いつつどんぶりへドボン。
そして具を載せ始める!
え〜〜〜
何のためにラーメンは先にスープを入れるのだ?その基本すら知らない店主なのか?
ラーメンには細切り大根が、刺身のツマか?
そして大量の油揚げ入り。
スープは酒粕が勝って鶏や豚骨の味は全くしない。おまけに麺は茹で過ぎ。自らスープと絡めないといけない。
焼豚だけはたっぷりと入っています。淡白な焼豚。
ご飯は大盛りで柔らかい。
ラーメンというより粕汁に麺が入っている感じ。
ご飯を注文したことを後悔しつつタクアンで凌いだ。
自分の選択ミスに後悔しつつ店を後にしました。
ラーメンの評価だけはあてにならないですね。
ご馳走さまでした。