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◎鶏中華そば【麺屋坂本＠京都市上京区・鞍馬口】
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Tamagooo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 坂本
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
075-748-0909 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄烏丸鞍馬口1分 鞍馬口駅から20m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、電源あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月13日 |
| お店のPR |
本格魚介系鶏清湯スープがやみつき必須
魚介をたっぷりきかせた濃口醬油の鶏清湯に、 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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2020-227杯目(12月18杯目)
◎鶏中華そば
＠麺屋 坂本
〒京都市上京区烏丸鞍馬口下がる上御霊中町456-6
大国ビル 1F
最寄り駅：鞍馬口駅 ～徒歩1分
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TP3.60(36件)京都府74京都市63上京区3
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2020/12 平日昼 初訪問
一条寺の濃厚鶏白湯の名店”極鶏”ご出身
ご修行元とはうってかわってさっぱり清湯醤油がメイン
そんな店多いのは気のせい？
1315到着
先客2名
発注リスト
◎鶏中華そば￥800
・切り落としチャーシュー￥0(クーポン利用)
海苔2枚、ギザギザ激しい穂先メンマ、豚＆鶏レアチャーシュー、切り立て九条ネギの具材が左右シンメトリー配置でビジュアルにまずため息
国産ブランド鶏の丸鶏、カツオ節、ゴマ鯖節、千葉県九十九里浜産いりこ煮干、羅臼昆布の多種素材から旨味を引き出された奥行きあるスープを甘めの濃口醤油ダレがまとめる
鶏・節・煮干それぞれ主張する甘めスープは次第に昆布がまとめあげ一体感と深みが増す♪
甘味はそんなに強くないが個人的にはもう少し抑えた方が好み
浅草開花楼の麺は約2mm□断面のゆる縮れ麺
もっちり弾力でスープの旨味を吸ったかのようによく馴染んでる
豚レアチャーシューが蕩ける旨味炸裂し且つジューシーで美味
噛み応えと風味の素晴らしい穂先メンマは格別
切り落としチャーシューは、
着丼の瞬間クーポンあることを思い出し、遅れ発注
かなり遅れたので基本単品としていただいたが、
炙りの香ばしさが強すぎて肉の旨味は隠れがち