この口コミは、Juccaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Jucca 口コミ836件フォロワー641人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

心まで温まるお店

朝獲れの京野菜や京見峠の湧き水など、室井さん自らがこだわって集めた食材を出すミシュラン一つ星を持つお店、むろいに友達のおすすめで行ってきました！
ヨーロッパのいろいろな国の公邸の料理長をされていた男前なオーナーシェフの室井滋さん。（←名前まですごい）ほぼ一人で電話対応からお料理まで全てをこなすスーパーマンです。友達からとっても興味深い方だからたくさんお話したほうがいいよ！とご紹介頂きました。

ステキなカウンターがある古民家リノベ的なお店。晩秋の京都を歩き回って冷えた私たちには、足元に湯たんぽ、ブランケットも貸してくれる神対応！

ベルギービールのKAGUA で乾杯。和食にも合いますね！

はじめに甘いものが来るサプライズなスタート
干し芋に芋のペーストと小豆
煎茶

向付
胡麻豆腐わさび菜、松葉ガニ、雲丹、日野菜
炙ってミネラルアップした日野菜が見た目を裏切ってめっちゃ美味しいことに衝撃笑笑

八寸
あん肝
すじこと丹波の黒豆
赤飯の上に菊芋
カラスミ去年もの。熟成されてます。
銀杏
さばの燻製美味しい！
生ピーナツ
堀川ごぼう炭ほど黒い！
かき
スケトウダラの子
自然薯とムカゴ
白海老

栃木の銘酒鳳凰美田の碧判は極少量生産の限定品。そのあとは獺祭の磨き三割九分を。

お椀は満月イメージ
太刀魚
ビタミン大根
原木シイタケ
菜花（白菜の花）
柚子
裏の湧き水

お造り
長崎のヤイトガツオの生と焼きと皮
アジ
サラダ菊菜と辛味大根、あやめゆき
しょうゆとちり酢

カラスミ餅
古代米の餅美味しすぎる！！すごく好み！！

ほうれん草と湯葉のお浸し
まだ寒さが足りないから、この後もっとほうれん草は美味しくなるんで今日の皆さんごめんなさいって言われましたが、十分美味しいですー

天鷹
こちらも栃木のお酒かな。これは特別バージョンか何かかも。

鷹峯唐辛子二色
じゃがいも北海道から
人参三種
九条ネギ
紅くるみ大根
お野菜の彩りと甘みがすごい一皿

炊き合わせ
クレソン
丸大根
海老芋を茹でてあげたもの
お揚げは北野天満宮の南にあるお豆腐屋さんから。
写真で見るよりてんこ盛りのクレソン、全く苦味とかもなくてクレソン革命！！

山県つや姫のご飯が御釜二つ分、いいタイミングで炊き上がりました。つや姫が本当にツヤツヤに上手に炊かれています。
ベジタリアンの豚のスープ
高菜
漬物
このベジタリアンの豚のスープの美味しさはすごいですとろけるような豚の甘みと旨味が野菜と醸し出すハーモニー！
梅干しまで室井さんが漬けているらしい。一人でいつそんなに色々できるんでしょうか。自分のご飯の支度すらままならない自分には想像できません。
このご飯セットだけで365日いけそう

にっこり梨
みかんのゼリー
くこのみ
チョコレートケーキとホワイトチョコケーキ
にっこり梨は日光梨でにっこりと言うみたいです。可愛いですね！
ケーキやゼリーも室井さんがつくっているようです。ケーキはしっとりしていて美味しいです。しかしゼリーの器が、他の人は和なお猪口みたいなものなのに私だけおじさん達柄笑！

ブルガリアヨーグルト
最後に腸内環境を整えるのか！？まさかの気遣いサプライズ

く、苦しい。すごいお腹いっぱい。。
と思いきやホテルに着いた途端にお土産のおにぎりを食べてしまった。。笑
絶対また行きたいお店です♡

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	むろい（muroi）
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-491-7755
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市北区鷹峯黒門町6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「北大路駅」からバス北1系統に乗車「土天井町」で下車1分四条大宮発のバス6系統に乗車「土天井町」で下車1分北大路駅から2,250m
営業時間	■ 営業時間 18:00～ ※コース18,000円（税・サービス料込み）のみのご提供です。 ※ランチ18,000円（税・サービス料込み）につきましてはお問い合わせください。 ■ 定休日火曜日・第3月曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	コース18,000円（税・サービス料込み）のみ

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 1台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://muroi.shop
公式アカウント	https://www.facebook.com/鷹峯-むろい-800657006988293/?ref=page_internal https://www.instagram.com/kyoto_muroi_kaiseki/
オープン日	2017年1月28日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	京野菜を中心に80種類ものお野菜を使った和食を味わう。食通が集う鷹峯の隠れ家料亭鷹峯の静かな街並みに佇む【むろい】朝獲れ京野菜をはじめ、近隣や大原の市場から厳選して仕入れた新鮮な旬野菜から滋味を引き出したお料理のコースが1本。お出汁やご飯を炊くお水は京見峠より汲んだ、清らかな天然水を使用しております。どうぞ、京都では珍しい栃木の美酒と共にご堪能ください。古民家をリノベーションした店内には、カウンターのみ１０席完備。様々な国で研鑚を積んだ店主の妙技を間近にお愉しみいただけます。 ...
初投稿者	アルボス（1652）