和菓子店 青洋
（ワガシミセセイヨウ）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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ヨシノちゃん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和菓子店 青洋（ワガシミセセイヨウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北大路駅から1,683m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| お店のPR |
伝統の技法に支えられた柔軟な感性で、和菓子の可能性を感じさせてくれるお店
こちらは、有職菓子御調進所老松さんで10年間修行された青山洋子さんが、2012年3月に独立されて構えた工房。「工房」という位置づけの通り、基本はオーダーメイドの和菓子のみを扱い、店舗販売はありません。しかしながら、月に3日間のみ、お店の宣伝も兼ねて特別に工房で和菓子を販売してくれます。青山さんの和菓子は、見た目の美しさだけでなく味も一級品。加えて、他では見ないような一風変わった素材の組み合わせで、「あっ」と驚きを与えてくれます。青山さんの和菓子を求めて、今月も和菓子ファンが紫竹まで足を運びます。 |
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フォロワーさま方のレビューを拝見し、
以前からぜひ伺いたかった青洋さん。
やっとやっと伺うことができました♪
オーダーメイドの和菓子や、和菓子教室をなさっている青山洋子さんとおっしゃる方が、
月に一度だけ販売なさっている和菓子のお店です。
青山さんは、老松さんで10年間修行なさった和菓子職人さんだそうです。
販売にも出ていらっしゃいましたが、
お若い、色白の素敵な女性でした。
サービスもとても感じ良くて^ - ^
すべてテイクアウトで、イートインはありません。
この日は生菓子が6種類、羊羹が2種類、お干菓子もありました。
以下は、ヨシノがいただいたお菓子です^ ^
○実はぜる
ふわふわ、かつ、しっとりした生地が、
まるで洋菓子でもあるかのような浮島。
白餡とこし餡のハーモニーも軽やかで、
なによりフランボワーズの実が、
お口の中でまさに「はぜる」！ことに、
驚きと感動がありました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
○秋あつめ
きのこの砂糖菓子、葉っぱのかたくりもの、どんぐりのすはま。
まさに秋たけなわ。
可愛さに心惹かれ、即購入でした(*^_^*)
◯羊羹二種
紅玉りんご羊羹と、生姜羊羹です。
どちらも水羊羹のような瑞々しい食感、
りんご羊羹はりんごのシャクシャクした歯ごたえが餡とうまく合い、
生姜羊羹は、強烈なまでの生姜の印象が、
お口にずっと心地よく残ります。
羊羹は、どちらもビィジュアルの可愛さは百点満点かと！
こんなに可愛い気持ちにさせてくれる和菓子はなかなかありません。
素敵な出会いに感謝^ - ^
月に一度出会えるかどうかというシチュエーションも心憎い演出です♡
ちなみに2016年11月の販売日は18日〜20日。
12月の販売日は23〜25日だそうです。
ごちそうさまでした。
また伺えることを願って☆