この口コミは、髑髏？さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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髑髏？口コミ613件フォロワー261人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.0

2016/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.0

￥1,000～￥1,9991人

住宅街洒落た異国 de 北山＜ザバーガーカンパニー＞｜好きなことを好きなだけ

ある日のお昼時は、京都で聴講合間の昼御飯時
さてさて、お目当ての見せに行こうかねぇ

なんてお昼にちょっとお出掛け、というお話です

向かったのは国立京都国際会館からも近い駅
北山駅から歩いて１０分程、住宅街にあるお店

「THEBURGERCOMPANY：ザバーガーカンパニー」
いやぁシンプルストレートな潔いネーミングですね
見ての通り、分かり易い、誰もが理解する店名！

そんなシンプルなネーミングですけれど、店構えは凝っていて
パッと見ではバーガー屋さんと言うより、ビストロ、トラットリア風

そんな素敵な風情は、外観だけでなくエントランスも勿論のこと

店内にもその素敵な雰囲気がばっちりと息づいていて

何処を見ても絵になる、それはそれは素敵な空間

カウンターは厨房を眺められる特等席

なのですが、バーガー屋さんで気になるのは香り移り

香りが絶好のスパイス、食欲を刺激するのもありますが
その反面、衣服に香りが移ってしまうのは難点でもあり

そんな問題を、厨房と客席を仕切る透明の壁が解決

厨房のライブ感を出来るだけ損なわず、客への配慮
これってとっても素敵、シチュエーションを選ばない使い勝手

実に素敵だわぁ、なんて思いながら、オーダーは大体決まっていて

「セットビール　レーベンブロイドラフト」
ランチセットにプラスアルファしますと、ドリンクをアルコールに
ということで、お昼から美味しく出ているレーベンブロイさん！

その昔大好きだったお店も、当初はこれだったんですよね
なもんで、思い出の味と言えまして、染み入る美味しさ

「セットサラダ」
ランチセットに付くサラダはこの通り、ボリュームしっかり目
しかも鮮度の好い野菜が数種使われ、内容も非常に豪華！

ドレッシングは、素材を楽しめるようシンプルなタイプ
酸味を効かせ、塩味は控え、振られたパルミジャーノがお洒落

うんうん、いいなぁ　これきたいしちゃうなぁ　とワクワク

「ベーコンチーズバーガー」
バーガー屋さん、お初のオーダーはやっぱりコレ！
バーガー仲間曰く、シンプル派、チーズ派、ベーチー派
なんて流派？が諸派あるようですが、僕はベーチー派

そんなことはさておき、この華麗で美麗なビジュアルにうっとり
かの名店、巨匠のバーガーを思わせる様な見事な積みの技術

調理風景を見ていると、チーズも最後に炙っていたり技も抜群

クラウンを外してもこの通り、見事な積みで安定感十分！

こりゃぁ期待以上かも！！　なんて早速頂きまして
先ずはそのバランス感に納得満足の味わいで喜々

パティはプリっと旨味の強い、チョップドパティで好い歯応え
肉をしっかり感じられる、食べ応えと旨味を存分に楽しめます
そこにモッツァ系チーズの乳感が好相性で旨味増しと調整役

ベーコンは程好く燻製香と、ほんのり柔らかを残して
ジューシーさを後押し、旨味の後押し効果がバッチリ

タルタル、BBQ系ソースも分量少なく、味わいの調和程度
珍しいのは、粒マスタードがピシリと効いて味を締めます

野菜の分量も程好く、レタスは畳まないタイプ
食感が主張し過ぎず、食べ易く、馴染が良好
オニオンも火通し絶妙で、仄かな甘さと香味
トマトはサッパリ感を活かす厚過ぎないカット

バンズも面の焼き加減も絶妙でしてカリ感が心地好く
サクっと軽すぎず重すぎず、な目のつまり具合

其々の具材との調和がよく、食べ心地が重くならないんです
全体に食材其々の味を生かした仕上がりで実に美味しい！

いやぁ非常に完成度が高いなぁ　と頷くことしきりの美味しさ

しかも何が好いって、お店の居心地が堪らなく素敵
エントランス側の自然光は眩し過ぎず、程好い光源
お店内を温かく、穏やかに照らす、好い間接照明

インテリアは外観から店内まで、徹底してお洒落
そして緩やかな時間を感じさせる、空間作りが上手

バーガーだけでなく、お店の造り、雰囲気作りまで

全体に丁寧な作りを感じて、素材の味を大切にした仕上がり
味も雰囲気も、調和を大切に、丁寧に、といった姿勢を感じて
店構えよろしく、料理も調和を大切にしていて素敵だなぁ　と

そんな事を沁々感じながら、気分好くお店を後にするのでした

本当にお店はよく造り込まれているんですよ

席から見える世界がまた素敵

何処を見ても、何処から見ても絵になる洒落たお店

いやぁ実に素敵でしたよ　また行きたいなぁ

そんな事は地元民の方は織り込み済み！
ひっきりなしにテイクアウトに電話注文、人気も納得です

こちらからはメニューの紹介になります

しかもお値段はしっかりお手頃、ランチは殊更お得感十分ですよ

バーガー以外のランチセットも充実、女性も喜びそう！

ここからはグランドメニュー

ドリンクはカフェばりの充実っぷり

そうそう、書き忘れた！炭火焼きで好い香りがするんですよ！

お腹具合に合わせて、セットに出来るのも好いですよね

ボトルビールは各国のもので充実！これも素敵ですよ

なんならワインだって結構充実

カクテルだって十分、お洒落デートにもバッチリですよ～

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/skullmanimania/entry-12159501967.html

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ザバーガーカンパニー（THE BURGER COMPANY）
ジャンル	ハンバーガー、カフェ、サンドイッチ
お問い合わせ	075-791-1727
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市北区上賀茂松本町15 ニュー北山ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北山駅から徒歩10分市バス「植物園北口」下車5分北山駅から328m
営業時間	月・水・木・金・土 11:30 - 16:00 L.O. 15:30 18:00 - 21:00 L.O. 20:00 日・祝日 11:30 - 21:00 L.O. 20:00 火定休日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7130001005557 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	17席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙店内禁煙、テラス席 iQOSのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有ビルの隣の駐車場に２台あり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
オープン日	2011年10月5日
初投稿者	jojoppi（1）
最近の編集者	l0ve**（346） ... 店舗情報（'22/07/03 00:03）かねみ（1） ... 店舗情報（'21/11/10 08:18）編集履歴を詳しく見る