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田丸弥の「献上菓、白川路胡麻丹」は、本格的に淹れたコーヒー(特に ブラジル系)にも良く合います。
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【献上菓、白川路胡麻丹】は、「京のおせん処 田丸弥(たまるや) 本店」が製造・販売している 『田丸弥せんべいの最上級品』です。
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京のおせん処 田丸弥 本店 (たまるや)
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【献上菓、白川路胡麻丹】
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【献上菓、白川路胡麻丹】
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田丸弥の「献上菓、白川路胡麻丹」は、本格的に淹れたコーヒー(特に ブラジル系)にも良く合います。
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【献上菓、白川路胡麻丹】は、「京のおせん処 田丸弥(たまるや) 本店」が製造・販売している 『田丸弥せんべいの最上級品』です。
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田丸弥の「献上菓、白川路胡麻丹」は、本格的に淹れたコーヒー(特に ブラジル系)にも良く合います。
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【献上菓、白川路胡麻丹】
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【献上菓、白川路胡麻丹】
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【献上菓、白川路胡麻丹】
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田丸弥の「献上菓、白川路胡麻丹」は、本格的に淹れたコーヒー(特に ブラジル系)にも良く合います。
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【献上菓、白川路胡麻丹】
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【献上菓、白川路胡麻丹】は、「京のおせん処 田丸弥(たまるや) 本店」が製造・販売している 『田丸弥せんべいの最上級品』です。
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田丸弥の「献上菓、白川路胡麻丹」は、本格的に淹れたコーヒー(特に ブラジル系)にも良く合います。
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【献上菓、白川路胡麻丹】
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【献上菓、白川路胡麻丹】は、「京のおせん処 田丸弥(たまるや) 本店」が製造・販売している 『田丸弥せんべいの最上級品』です。
「田丸弥(たまるや)」は、京都市北区紫竹東高縄町(通称通り名:堀川通今宮下る西入る)にある「京都を代表する お煎餅の老舗」です。
田丸弥の代表商品は、【白川路】で、金胡麻・黒胡麻をふんだんに使い、『弘法大師』伝授の技法にて京の「胡麻和え」を軽く焼き上げたお煎餅です。
自然の原料を使い昔ながらの製法にて造っています。
金胡麻・黒胡麻を白川の流れに沈む白川砂の砂粒に見立て、唐草文様で川面の波紋を表わしています。
口に胡麻の香ばしさが拡がり、素朴な味わいで美味しいです。
昭和天皇 最後の侍従日記
文春新書 平成31年4月20日発行
文芸春秋社 刊
平成元年12月7日の段(P256)に田丸弥の「白川路」が出ています。
そして、【献上菓、白川路胡麻丹】は、「京のおせん処 田丸弥(たまるや) 本店」が製造・販売している 『田丸弥せんべいの最上級品』です。
【献上菓、白川路胡麻丹】は、【白川路】の素材をさらに厳選し、「丹ざく型」に焼き上げています。
選ばれた職人が二人掛りで、週に2百個余りしか焼けない熟練の技が生み出す秘伝の味です。
田丸弥せんべいの最上級品
献上菓【白川路胡麻丹】900円、(税込972円)
➡ 味ですが、お煎餅と言っても、いつも食べている草加煎餅の味ではありません。(笑い)
京都のお煎餅は、どちらかというと、瓦煎餅に似た味です。
【白川路胡麻丹】は、瓦煎餅の100倍美味しいお煎餅と考えて頂けると、理解が早いと思います。
【白川路胡麻丹】は、美味しいお煎餅ですが、意外や意外、本格的に淹れたコーヒー (特に、ブラジル系) にも良く合います。