限定ラーメンは鶏白湯 : ラーメン魁力屋 北山店

《訪問時のお店の評価点は3.07でした》

魁力屋さんの限定ラーメン、結構食べてます。
今回の鶏白湯は鶏の脂っぽさは控えめながら、鶏の旨味が凝縮された味だった。
スープは結構好みな味わいで、生玉ねぎのシャキシャキと良く合いますね^^

今回の限定は個人的に当たりでした。

《2014.08　再レビュー　写真４枚追加とショートコメント！》

月に一度は行く魁力屋北山店。市内北部でガレージがあるのはやっぱ利用価値が高まりますよね。
お店には申し訳ないですが、最近長蛇の列になることも無く案外スンナリ入れるのも行く理由のひとつです。

前回は塩で滑ったので最近はデフォかコク旨のどちらかですね。
デフォで、醤油濃いめの背脂多め…
脂感があって醤油の風味がしっかり麺に乗る。更にチャーシューも白身選定してもらえると私的には一番店名らしい魁力味って感じでしょうか^^

まあいろんな味を持たれてるので当たりもはずれもあると思いますが、やっぱデフォをいっとけば先ず滑ることは無いですね。
今後もデフォと思いますが…限定メニューがたまに目に写りそれをいってしまいますが、まあそれもたまの楽しみ。
今月はまだ一度も行ってないのでまた近々に行こうと思います。
ところで今の限定は冷しラーメン（あえ麺）だったかな～ちょっと引かれそうです^^

2014.05訪問時の私の評価。（訪問時のお店の評価点は3.19でした。）
総合：3.4　料理・味：3.5　サービス：3.4　雰囲気：3.5　CP：3.0　酒・ドリンク：0.0

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《2014.01　写真追加とショートコメント！》　タイトル：しおラーメン…なんで？
総合：3.1　料理・味：3.0　サービス：3.5　雰囲気：3.5　CP：3.0　（2014.01訪問時の点数。お店の評価点は3.36でした。）

使い勝手のいい魁力屋北山店。
この時はなんでか？
しおラーメン食べたんですよね。
お味の事で…
なんか特別なこだわりがあるのか？
インスタントっぽい味にも感じる？または、フードコートなどでも味わえそうな何処でもある感？
この感にを好かいむ方もらっしゃるんでしょうね。何処にでもある安心感の味だしね…
私はもう頼まないと思いう。
以前にも、担担麺（いまの限定メニュー担担麺だったかな）食べて撃沈してるので
その時ももうデフォ以外は頼まないって決めていたのに、犯してしまった感でいっぱい。
ここはやっぱし背脂醤油！
それも味濃いめで背脂も多め、それも極端にする方が魁力らしさを味わえる＾＾
次回のタイトルは「やっぱ背脂醤油ね…」かな？って決めてたりしてね。
また行きま～す。


《2013.07投稿》　タイトル：背脂ラーメンの“魁力屋北山店”さん・・・私には、便利だな～
総合：3.4　料理・味：3.4　サービス：3.4　雰囲気：3.0　CP：3.0　（2013.06訪問時の点数）

背脂レビューが続きます・・・
背脂醤油ラーメンを提供するお店では、ここ魁力屋北山店が一番利用頻度が高い私・・・
理由は、味云々は重視しんと・・・通し営業で・・・駐車場がある・・・安定した味・・・この三つの要素がかなり大きい。
この辺で食事をと思った時・・・駐車場が多い店はここと回転寿司のむさしぐらいで、両方とも利用頻度が高いんですよね・・・

さて・・・ここのラーメンは滋賀県発来○亭のコピーの様な感じですが、どちらかと言えばこちらのラーメンの方が私は好み・・・
最近になって自分なりの食べ方が確立してきたかな～
背脂は多いめ、味濃いめ、ネギ多いめ（ネギが卓上に置かれるようになったので嬉しい）って感じで麺は柔いのが好きでしたが（製麺工場変わったかな？）、やや硬めで食べ始める方がいいって感じです。
実際のところ、濃いめで食べると喉が渇くのですが、背脂醤油系はちょっとしょっぱい（適度なしょっぱさ）ぐらいの方が合うかな～って思う様になったのです。
ただ、魁力屋で、背脂醤油ラーメン以外を頂いた時・・・私的にはほとんどすべってます。坦々麺は特に合わなかったな～これを食べた後のレビューなら、前回より低評価になっていたでしょうね・・・


まあ、便利に使え、私のなりの食べ方ができ、知らぬうちに・・・私にはとても使いやすいラーメン屋さんになってくれた魁力屋北山店です。


《2011.11投稿》　タイトル：背脂ラーメンを提供ししている・・・「魁力屋北山店」さん！
総合：3.0　料理・味：3.0　サービス：2.5　雰囲気：2.5　CP：2.5　（2011.07訪問時の点数）

７月の下旬・・・15：00頃の遅い昼食・・・ひとりで訪問しました。
その時の“魁力屋北山店”さんこんなでした。
総合：3.0
料理・味：3.0
メニュー内容が有名なチェーン店とラップしているのですが・・・麺はこちらの方が食感が良いですね。麺屋棣鄂パワーでしょうか？やや他力本願なところがありますが・・・麺やらかめ・・・味薄い目・・・背脂多い目・・・ねぎ多い目。忠実に受け入れられた一杯を造って頂いた事に感謝。
サービス：2.5
この手のチェーン店・・・過剰接客がどうも私には・・・
雰囲気：2.5
アイドルタイムやしお客さんも少ないんやし・・・店員さん客席側うろうろせず、厨房に納まってくれてる方が落ちつくと思うのは私だけでしょうか？
ＣＰ：3.0
背脂系ラーメン・・・並ではどうも量的に物足りないのはなぜでしょうか？


それではこの時私が感じた「魁力屋北山店」さんのレビューです。
さすがにアイドルタイム・・・私ひとりで貸し切りとは・・・ロードサイドのお店としては少し寂しいかも・・・この店の母体に近いお店なんやし頑張ってほしいですね。
さて、ここのラーメン・・・北白川に店舗を構えられてから、別名で営業されていた大丸北側（大正軒）や河原町三条（赤鬼）も魁力屋へ・・その後は全国へはばたく・・・素晴らしい企業となった感じですね。

今回は・・・特製背脂ラーメンをいただきました。
美しいできあがり・・・さあいつもどおりスープから。ひと口目で感じた事、ややぬるい。背脂脂膜で保温効果があるはずがどうしてか？意味不明です。
まあ・・熱い夏でしたので・・・このぬるさ。食べやすくてちょうど良かったかな・・・これが意図的だと凄い事ですが。
お味は薄味を頼んだせいもあるのですが・・・想像以上のお味でしたね。私好みで・・・ちょうどええ塩梅のうま味も感じます。
最初のひと口は薄く感じますが、完食してちょうどええ加減で、私のチョイスに間ｒ違えはなかったとひとり喜びながらラーメンをすする・・・すするです。
こんな薄味が・・・私にはちょうどいい美味しいラーメンなんでしょう。

チェーン店が故・・・コメントも浮かんでこず・・・済みません。
この北山で多くの駐車スペースを持つラーメン屋さん・・・チョイ食べ感覚で便利に使わせて頂いております。