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八坂牛太口コミ1,202件フォロワー1,034人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

聚光院殿前匠作眠室進近大禅定門のお店？

お店は最寄駅からかなり遠く謎の立地だが、意外と近所に甘味のお店はあるので梯子は出来る。
お店はこぢんまりとしており、完全予約制で売り場はあまり大きくは無い＋商品は6種類程。

――――――――――――――――購入した商品等（税込）――――――――――――――――

◇初雪（432円）　☆×3.8
　黒糖きんとんは甘さがしっかりで水分がかなり多い、このお店どの構成も非常に優等生。
　内部は白餡で全体が滑らか統一だが、甘さは割としっかりと引く。

◇寒菊（432円）　☆×3.8
　道明寺もちは究極柔らかで食べると流れるよう、香りがしっかりと生きていて即流れるため
　激軽。内部の漉し餡は水分が多くシンプルに素材を推す。

◇雪華（432円）　☆×3.6
　剰余饅頭は皮が厚くしっかりとした食感だが解け方が上手い、ただし味は少し弱く感じた。
　粒あんはシンプルに加糖しない素朴な上品さのある味わい、皮の食感は比較的強い。

――――――――――――――――購入した商品等（税込）――――――――――――――――

構成要素は少なく組み立て方が軸をしっかりと持っている和菓子。繊細評価が多いので勘違い
していたが技術的に繊細なのであって、味わいはしっかりとしている。

系譜的には塩芳軒と芳光なので一流だが、如何せん店名で突然思いついたので全種買えなかっ
たのが後悔。要予約で若干時間が読みづらい立地だが、機会があれば再訪できたらいいな。

7

初雪

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7

寒菊

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6

雪華

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八坂牛太

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	御菓子司聚洸（じゅこう）
受賞・選出歴	和菓子・甘味処百名店 2023 選出店食べログ和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2019 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2018 選出店スイーツ百名店 2017 選出店食べログスイーツ百名店 2017 選出店
ジャンル	和菓子
予約・お問い合わせ	075-431-2800
予約可否	予約可
住所	京都府京都市上京区筋違橋町548-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・市バス（9,12,67系統）「天神公園前」下車、・地下鉄烏丸線「鞍馬口」下車、958m 鞍馬口駅から961m
営業時間	月・火・木・金・土 10:00 - 17:00 水・日・祝日定休日 ■ 営業時間予約が望ましい営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://aquadina.com/kyoto/spot/6302/
初投稿者	マシュー（64）
最近の編集者	hardrive（140） ... 店舗情報（'22/07/10 15:04） Hiro45316（1935） ... 店舗情報（'21/10/25 23:15）編集履歴を詳しく見る