御菓子司 聚洸
（じゅこう）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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【新世代の京菓子はモダンでまさに温故知新 (о´∀`о)和菓子がもっと広がり愛されますように♡♡♡】
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春を告げる花の代表ともいえます福寿草。凍てついた土の中から顔を出す黄色が春を感じます(о´∀`о)
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なぜ、緑なのに寒牡丹なのかな。と不思議。遠くから眺めているのかな。ぽつん、と咲いた赤い牡丹がなんとも風情があります♡
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椿。紅くない椿は、雪に覆われているのでしょう。椿＝赤にしないところがモダンです(o^^o)
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午後にはほぼ完売。予約必須です(*^◯^*)
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店内はこじんまりとしており殺風景な雰囲気ですが、そこがまた潔い。
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看板はありませんので暖簾が頼りです( ^ω^ )親切で可愛らしい店員さんによる接客にほっこり。
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キッチリと包んでくださります。心意気が感じられます(*´꒳`*)
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yuyuyu0147
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店舗基本情報
| 店名 |
御菓子司 聚洸（じゅこう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-431-2800 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・市バス（9,12,67系統）「天神公園前」下車、 鞍馬口駅から961m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「御菓子司 聚洸」
和菓子に馴染みが無ければ、なかなか読めないハードルの高さ(^◇^;)
京都に数多もあります和菓子屋さんの中でも、人気の高さを誇っております
「おんかしし じゅこう」さんです。
京菓子は創業100年でも「うちは、まだまだヒヨッコ、新参者どす」とおっしゃいます。
ご謙遜ではありません。
実際、300年、半世紀を迎える500年の歴史ある御菓子司が存在するのですから、こちら、2006年に開業された、まだまだ新しいお店です。
しかしながら、お味は秀逸♡
2006年の開業以来、多くの和菓子好きを唸らせてきました。
上生菓子の儚くも、優しい甘さとキレの良い余韻は京都の和菓子トップクラスです♡
京都の和菓子がお好きな方なら、ピンとくるものがあると思いますが、聚洸さんの和菓子のベースは、塩芳軒(しおよしけん)さんの和菓子と良く似ています。
それもそのはず、京都で風格を感じる「老舗の和菓子」の名店のひとつ塩芳軒さんの次男さんが独立して、オープンしたお店なのですから。
ご実家で修行を重ねて、後に塩芳軒の元弟子が経営する名古屋の名店・芳光（よしみつ）に弟子入りし、再度、塩芳軒にて経営を学び、満を期して独立。
聚洸をオープンした経歴があります。
塩芳軒の和菓子が、老舗の大御所だとすれば、こちらは、和菓子の世界に新しい風を吹き込む若き新鋭。
塩芳軒さんとどうしても比べてしまいますが、似て非なり。
「故（ふる）きを温（たず）ね、新しきを知る」
まさに「温故知新」ですね〜♡ヽ(´▽｀)/
私の身近の同世代の男女は、和菓子よりも煌びやかなケーキがお好きなようです。
和菓子は「地味」と言われがちですが、こちらの和菓子は品が良く「モダン」で大好きです。
⚫︎福寿草 380円
⚫︎寒牡丹 380円
⚫︎椿 380円
春の訪れを感じますね〜。。。
洋菓子のような、キラキラ感はありません。
花を付けたり、蝶をつけたるするのではなく、色や名前で表現される慎ましやかな和菓子。
色や名前を通じて風景や情景をイメージする。。。
そんな、感性豊かな日本人の心が、投影されたスイーツです！(๑>◡<๑)
目に見えるものだけが全てじゃないと、語りかけてくる和菓子は、毎日の日々の中、繰り返しにならないよう繊細な心を保つために大切なツールなのです♡
こんな繊細な和菓子をいただけて、幸せ〜！！
嗚呼、日本人で良かった！
ご馳走さまでした。
美味しかったです。