食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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klore（クロア）★湯ごね食パン
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klore（クロア）★ブルーベリー
（ブログからの投稿です）
今日は、京都市の北区の源光庵へ行きました。
あいにくにも源光庵は臨時休業でしたが、帰りにその近くにあるパン屋さんへ寄ってみました。
閑静な住宅街にありました。
■klore（クロア）
パン好きの間ではとても人気のお店のようです。
パン好きの知人に教えてもらって今回の来訪となりました。
ハード系のパンやクロワッサン、菓子パンなどが店内に並んでいました。
いくつかのパンを選んで購入しました。
家に帰るまで待ちきれず、お店の近くの公園にて、さっそく食べることにしました。
●ブルーベリー
クロワッサンの生地にブルーベリーの果肉が入ったジャムとクリームが練りこまれていました。
サクッした食感とブルーベリーの酸味の調和がいい感じです。
●ソーセージ
クロアさんの名物パン「湯ごね食パン」の生地に、粗挽きのソーセージが挟まれていました。
パンの表面はハード系ですが、中の生地はもちもちしており、そこにパリッとした食感のソーセージのコラボレーションです。
●あんぱん
有機栽培の小豆と砂糖で作ったつぶあんが特徴のようです。
しっとり食感のつぶあんとなっており、こちらも美味しかったです。
ひとつひとつのパンにこだわりが感じられました。
パン好きに人気というのもうなずけました(^-^)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
クロア
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
075-495-6313 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市バスで四条大宮から６号系統で鷹峯上ノ町下車 北大路駅から2,087m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2003年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（ブログからの投稿です）
今日は、京都市北区の鷹峯にある、パン屋さんへ行ってみました。
■klore（クロア）
鷹峯の住宅街にあり、京都のパン好きの中では、かなり評価の高いお店です。
以前にも一度伺ったことがあります(^-^)
店内には、ハード系のパンやクロワッサン、菓子パンなどが店内に並んでいました。
国産小麦を100％使用し、長時間発酵させた「湯ごね食パン」が名物です。
ユニークなパンもありました。
いろんなパンがあって目移りします！！
こちらの２つのパンを購入して帰りました。
●湯ごね食パン
小麦粉に熱湯を加えてこねるという、独特の手法で作る食パンのようです。
普通の食パンに比べて、非常にもちもちとした食感が特徴です。
こちらは、ハーフサイズです。あらかじめ５枚にカットされていました。
食パンとは思えないくらい、メチャメチャもちもちの生地の食感です。
こんな食パンは初めてかも！！
●蓮根のパン
フォカッチャ生地にレンコンを練り込んだ、季節限定の人気のパンのようです。
表面は香ばしく焼かれ、バリバリ食感です。いい感じに焦げ目がついていました。
レンコンのシャキとした歯触りが楽しいです。
シャキッとした食感に当たった瞬間、喜びを覚えるくらいです(^-^)
チーズが控えめの存在感を示していました。
美味しいパンを味わいました！！