茶寮 宝泉
（さりょう ほうせん）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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これぞ、京都の甘味処！
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店舗基本情報
| 店名 |
茶寮 宝泉（さりょう ほうせん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 甘味処、和菓子 |
| お問い合わせ |
075-712-1270 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・市バス・京都バス「下鴨東本町」バス停から徒歩3分 松ケ崎駅から961m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （9卓、座敷のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 隣に2台と3軒西に6台、計8台のお客様専用駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
※未就学児(小学生未満)のお子様連れは座敷での利用ができません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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朝食を食べ、バスに乗り一本松まで。
そこから、徒歩で数分。
ずっとずっと行きたかった宝泉さん。
京都に行くにあたり、友人から、
「京都で、ここだけは外せないお店はどこ？」
と聞かれ、間髪入れず名前を挙げたのがこちら。
住宅街の中に突然現れました。
絣の暖簾が素敵です。
建物すべてが素敵です。
夏用に衣替えされた障子(簾戸)も趣きあって。
８月お盆休み明けの平日。
開店直後の訪問。
穴場の日だったようで、待ちなしで入る事が
出来ました。
待合室で注文を伝えてから、席に通されます。
すでに席には冷たいほうじ茶としぼり豆という
丹波黒豆を使った豆菓子が。
このしぼり豆、周りはかりっとした皮の食感。
中はしっとり。
程よい甘さで豆の香りが良いです。
じんわり染みるお茶請け。
注文したものは
わらび餅 1100円
上生菓子と抹茶セット 950円
念願の宝泉さんなので、贅沢に２品（笑）
上生菓子は、涼しげな佇まいに惹かれた"水しぶき"。
食べてしまうのがもったいない生菓子。
キラキラ涼しげです。
眺めていても仕方ないので。
水しぶきのあんはとても水分量が多く、瑞々しい。
さらっと軽い口溶けです。
水しぶきを食べ終える頃、運ばれてきました〜！
わらび餅！！
ぽってりしたあめ色のわらび餅。
眺めては写真撮って。
また、眺めては写真撮って。
食べる前に情熱すべて注ぎ込んだような。
わらび餅には黒蜜が添えられています。
本わらび粉とお砂糖と水だけで作られたわらび餅。
甘さは練り込まれたお砂糖で十分。
そう、上白糖使用です。
私には若干、甘過ぎなくらい。
キラキラ光るわらび餅。
お箸で持ち上げると、トゥルントゥルンな感触。
食感はモチッとねちっと。
この食感、本わらび粉ならでは。
うーん、欲を言えば。。
これは上白糖ではなく、和三盆で作っていただきたい
そこまで極めても良い気がするわらび餅です。