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食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
川端道喜(かわばたどうき)
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受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | 和菓子、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
075-781-8117 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄「北山駅」より徒歩2分 北山駅から424m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1503年 |
備考 |
完全予約制で店内での飲食不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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フレンチ、middleさんに伺った後に、銘菓の粽(ちまき)を予約してあった御ちまき司、
『川端道喜』さんに伺いました。
こちらは室町時代後期から延々と宮中に「お朝物」を献上し続けた超老舗のお菓子司です。
京都市南部・鳥羽出身の武士であった初代川端道喜は、文亀三年(1503)、武士をやめて、
餅屋になられたとのこと。
京都御所には、建礼門の東横に「道喜門」という名の専用門が今も残っています。
伝統を持つ川端道喜の名物は、言わずと知れた「道喜粽」です。
吉野葛の持ち味が生かされた「水仙粽」と、こし餡を練り込んだ「羊羹粽」の二種類があり、
上品でしっとりとした風味に仕上がっています。
今回は、こし餡入りの羊羹ちまきを購入しました。
粽以外では、裏千家の大茶会で使われる上生菓子なども手掛けており、現在も折に触れ皇室
からの注文を受けられているそうです。
記録によると、初代・道喜は、二代目に仕事を譲った後、同じ紹鴎門下で茶道を学び、天下一
の茶匠に大成していた千利休や、大名の古田織部との親交を深めるなど、風流人として晩年を
過ごしたそうです。
当然に交流のあった方々へも道喜の菓子は贈られていたようで、お付き合いを通して、お菓子
のクオリティは高度に磨き抜かれてきたようです。
一介の食いしん坊のノリニャーノが、500年の間、変わらぬ製法で手間暇かけて作られた粽を
評価するのは僭越ですが、一口食べると、スッと入ってくる旨味に感激しました。
5本で3,900円は決して安くはないですが、食べる価値のある美味しい〝粽〟お薦めです。
次回は、王道の水仙粽を食べてみたいです。
もちろん、季節ごとの上生菓子も必食ですね。
ご馳走さまでした☆