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食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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まぁ、透明感のある綺麗なお味です
しばらく京都の和菓子から遠ざかっていましたが、またちょこちょこ頂こうかと。
まずは、やはりこちらでしょうか。
今回は季節柄、きんとんは「朝の露」、その他は上用「五月雨」、葛焼きを頂きました。
まぁ、透明感のある綺麗なお味です。
また、来店時間に合わせて用意してもらえるので、とても瑞々しい。
懐石料理を頂かなくとも、作りたてに近い上生菓子を気軽に食べられることが、何より嬉しいですね。
こちらのお菓子を頂くと、改めて京都の和菓子の水準の高さを実感します。
せっかく京都まで出ましたが、寄り道せずに帰宅。
今回は小山園の和光のお薄とともに頂きましたが、なかなかの幸福感が得られました。
洗練された、すーっと口の中で消えていく透明感のある甘み、口溶け。
上生菓子ではトップ評価、多くの方々が絶賛している此方、GW期間中に予約を試みるも、
既にいっぱいで6月受け取りで予約をし直しました。
待った分、期待が高まります。
自宅に帰って、箱を開けてみます。
流石に美しいですね。特にきんとんの繊細さは類をみません。
せっかくですし、綺麗をなべべを着させてあげたくて、お気に入りを
皿に移し替えて背筋を伸ばして頂きました。
きんとん箸が無かったので、せっかくのきんとんが少し崩れてしまい残念。
我が家の日常使いで小山園の又玄を使い、濃い目の抹茶を点てて準備万端。
お品書きを頂きましたましたが、残念ながらどこかに紛失。
さて生菓子はいずれも上品で、すーっと、口の中で消えていく透明感のある甘み、
口溶け良く、かつとても繊細。
上生菓子が好きな方なにはこれがいいんでしょうね。
ただ、私にとしては、もう少し甘さ控えめが好み。
また、味覚が田舎舌なんでしょう、洗練されなから、ほんのり素朴さが感じれら、
いい意味で親しみやすさが感じられるお菓子の方が好み。
まだまだ、いい上生菓子を頂くには、自分にはまだもったいないようです。
もう少し、色々な物を頂いて、また機を改めて伺いたいと思います。
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P-PRO
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店名 |
嘯月(しょうげつ)
|
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受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
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2022年Silver受賞店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
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ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
075-491-2464 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
①北大路駅から徒歩10分 北大路駅から549m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1916年 |
備考 |
※前日までの予約注文分のテイクアウトのみ |
初投稿者 |
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なかなかタイミングか合わず、頂けていなかった栗きんとん。
毎回感じることですが、こちらは甘みに透明感があるんですよね。
かと言ってグラニュー糖的な甘さでもないように感じられますし不思議です。
讃岐和三盆とか使ってるんやろうか、それとも工法によるものなのか…
こちらのお菓子は季節ごとに頂きたいです。