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嘯月
（しょうげつ）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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極上の引力。
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栗きんとん（520円）（2018/10）
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きんとん「交錦」（460円）（2018/10）
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ういろ「光琳の菊」（460円）（2018/10）
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野路の香り（460円）（2018/10）
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きんとん「木枯らし」（2017/12）
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きんとん「雪餅」（500円）（2017/12）
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栗きんとん（2017/10)
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こなし「山みち」（2017/12）
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ういろ「初冬のかおり」（2017/12）
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村雨（2017/12）
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上用「冬木立」（蕎麦薯蕷）（2017/12）
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上用（2017/10)
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2017年12月のおまかせ
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お店は北大路駅から歩いて10分少々
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
嘯月（しょうげつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-491-2464 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①北大路駅から徒歩１０分 北大路駅から549m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1916年 |
| 備考 |
※前日までの予約注文分のテイクアウトのみ |
| 初投稿者 |
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京都市北区紫野にある和菓子店、『嘯月』。
日本一との呼び声高い名店である。
先代は羊羹で有名な『虎屋』で修行を積み、大正5年（1916年）に創業。
その後、昭和63年（1988年）に現在の場所へ移転。
『嘯月』とは月に向かって虎が吠える様を表す、「月に嘯く虎」に因むのだそう。
こちらは前日までの完全予約制。
最も美味しい状態で客に提供したいという思いから、作り置きはせず、受け取りの時間に合わせて作っておられる。
日持ちは当日限り。
というか受け取ったらすぐにいただくくらいの心持ちでいたい。
わたしは持ち込みができ、器もお貸しいただける近隣のカフェにたびたびお世話になっております。
いつも3日ほど前に電話で予約を入れているが、時季によっては注文が混み合い、希望の時間に受け取りができないこともあるようなので、早めの予約が吉。
これまでに4度訪問。
初めて訪れたのは2017年の10月。
そのあまりの素晴らしさに心を打ち抜かれ、その後、12月に2度訪問。
受験があってしばらく伺えなかったが、今年の10月に久しぶりに訪れることができた。
（たぶん京都に来るたびに嘯月さんに行ってます。そのくらい偏愛w）
わたしは秋冬にしか訪れていないが、四季を通じて最高の上生菓子をいただくことができる。
これまでにいただいた上生菓子のほんの一部をアップしました。
どれも卓越して美味なお品であるが、とりわけ素晴らしいのは「きんとん」。
目の細かい道具に通した餡を、特注の箸を使って丸めた粒餡に付けていくという、大変手の込んだ造りとなっている。
感動的に美味だったのは、秋の「栗きんとん」。
しっとりと柔らかな食感とともに、栗の豊かな風味と甘みが口の中に広がる。とろけるような風合い。なんて儚く繊細なの。
うーーまーーいーー！！（すみません、取り乱しましたw）
同じくきんとん「交錦」は菊に見立てた美しい造り。柔らかくねっとりとした餡、品のいい甘みに恍惚となる。
「雪餅」はつくね芋の餡のきんとん。中の白小豆と相俟って極上の美味！
「山みち」は「こなし」と呼ばれる技法を用いた、白餡を使った蒸し菓子。
季節によって色合いが異なり、冬の時期は雪道に見立てた造りとなっている。
むちむちとした食感と、餡の香り高さが印象的なひと品。
ういろの繊細な舌触りと餡との一体感も素晴らしいし。
「上用」は漉し餡を山芋で作られた皮で包む饅頭のこと。漉し餡の豊かな風味と絶妙な甘み。
総じて繊細かつ上質。
和菓子の最高峰だと思います。
強い引力でわたしを引きつけてやまない極上の味。
また西を旅する際には、何とか時間をやりくりして訪れたい。