この口コミは、BARとCigarとJAZZとさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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BARとCigarとJAZZと口コミ215件フォロワー195人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2016/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

悦びと驚きと懐かしさを感じることのできる空間。

叡山鉄道に揺られることしばし、比叡山や鞍馬山が背に広がる田園風景。
昔の親戚の家を彷彿とさせる広い庭と心温まる笑顔。
そんな昭和を思わせる素敵な空気が漂うお店。

友人と4名で伺ったところ、庭にある素敵な離れに案内されました。

なんといっても、こちらの魅力は滋味あふれる新鮮な食材。
柚子や野菜類はできる限り庭で栽培しているものを取れたてで出していただけます。
さらに鶏は飼育しているものを、お客の予約時間に合わせて捌いて出すというこだわり。
しめた後、冷蔵庫にも入れずに食卓に並ぶ鶏肉なんてそうそうお目にかかれません。

さらに、伺うのにおすすめの時期は秋。
10月に限り松茸を持ち込んでいいという情報から、
松茸日本一を謳う河原町三条のとり市老舗で朝一に松茸を購入して持ち込みました。

まずは、先付から。
【茄子の揚げ浸し】
味付けがよく、この後を期待させる。
人参葉のアクセントがいい。
先の展開がなんとも楽しみ。

【さんかく】
味濃く煮つけられた鶏の尾。
噛み応えよく、日本酒を欲する。

この後、いろりで網焼きが始まる。
全て女将さんが調理してくれる。これもまたありがたい。

ここで、とり市老舗で購入した【洛北産松茸】を。
豪快に手で割いて炭火で炙る。
繊維を噛み切る心地よい歯応えに最高の香りと旨味。
大きな松茸の食べ応えもある。
こんなに美味い松茸を食したのは初めて。

続いて鶏を焼いていただく。
【もも】
しゃくしゃくとした新鮮味のある歯応え。旨味も強い。

【ささみ】
ささみながら脂が乗っている。

【すなずり】
小さな部位ながら、瑞々しく、香り立つ。

【レバー】
普段いただくレバーとは色が異なり茶色っぽい。
水気が少なく組織が分解されたような食感ながら、甘く美味しい。

【かわ】
噛むとコリコリいい音を立てる。
脂が乗って深い旨味を感じる。

【胸肉】
噛むと押し返す弾力がものすごく、先ほどまで動いていた命の有難みを感じる。

たっぷりと鶏の焼き物を楽しんだ後、真打【すき焼き】の登場。
こちらにも、とり市老舗で購入した和歌山産の松茸を入れてもらい、贅沢に味わう。
鶏の部位ごとの食感と味わいの違いを感じながら、割り下で味が染みた松茸も美味い。
ネギが新鮮で甘く、贅沢な食材の中でも存在感を示す。
この雰囲気でこのすき焼きを味わう贅沢は日本の文化の素晴らしさを改めて感じることができる。

【鶏雑炊】
〆は雑炊。
これがまた美味い。
優しい鶏出汁で、たくさん食べた後でもついついおかわりしてしまう。

【デザート】
梨と柿。季節の移ろいを感じさせてくれる果物の組み合わせ。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	とり料理瀬戸
ジャンル	鳥料理、すき焼き、鍋
予約・お問い合わせ	075-741-2667
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市左京区静市市原町336 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	叡山電車　市原駅より徒歩１５分程度市原駅から493m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 21:00 月定休日 ■ 定休日毎週月曜日（祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可 2歳の息子でも大歓迎でした。女将さんが子供好きなので、気兼ねなく予約できます。
備考	完全予約制
初投稿者	j_no9（5）
最近の編集者	がりんこすいか（276） ... 店舗情報（'22/07/11 21:37）ふらっと5283（0） ... 店舗情報（'21/07/31 23:16）編集履歴を詳しく見る