ちゃーしゅう工房＆とりking 京都千本 みそちゃ～しゅう麺 もやし＆バタートッピング +ザンギ : ちゃ～しゅう工房でっかいどう 京都千本

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2013/12/22

本日は、京都府は京都市上京区革堂前之町にございますちゃーしゅう工房＆とりking京都千本さんへ、がっつりとお邪魔して参りまいたです。
こちらのお店は今年の最初位に神戸のとり身ingさんへお邪魔した後に、他にも半身揚げ喰わせてくれるいいお店ないかなぁ…ってググってた時に見つけたお店で、そのお目当ての“若鶏の半身揚げ”が1ヶ680円で提供してくれると偶然知ってチェックしていたお店…
もう今年のクリスマスはココ(実はもう2軒候補はあるが…w)しかないなぁ…!!ってな具合にほぼ11か月程楽しみにしていたお店であります。
さすがに24～25日に行きますと幾らラーメン屋さんといってもお客さんイパイだろうと思って少しクリスマスからはずれ込みますが、安易にチキンをかっ喰らう…!!って事で嬉恥ずかしの訪問であります。
ちなみに梯子としてチキン3連発を予定してるのは内緒だよ…w

午前中の予定に手間取ってしまってお店に到着したのは12時をちょい杉田あたり…
梯子の予定のお店への訪問の円滑化を含めて少々離れまくったパーキングに車を置きに行ってたのも遅れた原因かな…?w
お店の駐車場が無い…って事でかなりジモティな皆さんで賑わっているお店だと伺ってたんですが、お店に入りますと、カウンター数席しか空いて無い繁盛っぷりに少しビックリであります。
デブにはかなり辛い少し狭めのカウンターにどっかりと座り込む事にします。
ってな訳でまずはメニューの確認からお願い致します。

道中から何を頼もうかと楽しみで楽しみで…w
クリスマスって事で、半身揚げ2ヶで若鶏1羽分を丸かぶり…ってのもいいなぁ…?
北海道で修行された店主さんのみそら～麺も捨てがたい…?
いやいや、ジンギスカン丼は外せねぇでげしょ…?
なんて思いつつの訪問だたんですが、折角でしたんでどっちも味わおう…ってな事で最終的なオーダーは若鶏の半身揚げ1ヶとみそちゃ～しゅう麺となります。
“若鶏の半身揚げは出来上がりに20分近くかかりますがよろしいでしょうか…?”
っと確認を入れられたんですがそれを楽しみに11ヶ月も待って今日の予定を決めてたんです、全然問題ないッス、待ちます!!w
出来上がりには時間がかかるとの事なんで、注文した後はメニューをじっくりと見てみましょう…と思ったんですが、速攻でオーダー取ってくれたおにゃのこが舞い戻って来て可愛らしく目の前で手を合わせ、
「スイマセン…、若鶏の半身揚げ売切れなんだそうです…」

…(‾▽‾;)!!ガーン

一瞬言葉を失ってかたまってますたw
お店のウリの一つがが半身揚げ…って事でまさか売り切れは無いだろうと高を括って予約をしなかった親父.comが悪いんですが…これは非常にショッKing!!
予定してたチキン祭りの梯子のお店のチョイスも台無しになてしましましたです。
…が折角のチキン祭りを取りやめてしまうのも勿体無い(次は来年になてしまふw)ので気を取り直して再オーダーです。
半身揚げが掲載されているページにザンギの表示があったんで、ザンギの240gのほうを改めてオーダーする事にしますたです。
…店主さんは北海道で修行されたんだからきっと旨いはずだよね…と自分を慰めつつ出来上がりを待つ事にします。
しかし残念感はずっとぬぐえない訳で…w
次の予定のお店を変更するかなって思ったんですが、よく考えれば梯子の為にかなり中途半端に遠いトコに車を停めてしまってるのでもう予定の崩しようがなくて…(´・ω・`)
まぁ油もんをイパイ喰う予定でウォーキングも兼ねて今日の予定を立てたんだからそれを全うするのもブログ的にはネタだね…と自分を納得させて出来上がりまでにメニューに目を通し直すことにします(自分が悪いんだが後のお店で更に小ネタを作ってしまいますたw)
そうだ…!!
この寂しさを紛らわす為にラーメンにトッピングでもしちゃいましょう!!ってな事でトッピング一覧を…
北海道→味噌ラーメン⇒トッピングのイメージはバターとコーンってなこれまた安直な考えでバターともやし(コーンは?w)を追加オーダー!!
コーンは…親父.com的にはあまり魅力を感じないのでパスですw
待つ事5分でまずはちゃ～しゅう麺のトッピングであるちゃ～しゅうがサーブされます。

こちらのお店はちゃ～しゅう麺のちゃ～しゅうは別盛にて提供されるってがデフォのようであります。
そんなに大きくは無いですが、分厚さがあり表面が炙られており焼き目が付いてるのが見た目にも旨そうであります!!
みそら～麺が届く前に手を付けてしまいそうになるのを我慢ですね～
そして６分待ちましてメインのみそら～麺とザンギが登場であります!!

みそちゃ～しゅう麺もやし＆バタートッピング1100円

鉄製のお鍋でサーブされるってのもこちらのお店の特徴ですかねぇ～

デフォのトッピングはちゃ～しゅう1枚とメンマ・おネギ・ワカメ…?

メニュー表には“もやしが特盛に…!”なんて書いてあったんでメチャ期待してたんですが…w
一般的な二郎インスパイアなお店の野菜チョイ増しよりも少ないってのはこれいかに…?

ザンギ240g330円

喰いやすい小ぶりのザンギが5個…
いい感じの色合いに揚がっており旨そうであります!!

さて、実食であります。
まずはスープから飲んでみましょう…
唐辛子が入っているせいか少しピリッとした味わいでもっとコッテコテに濃いのかと思ったんですが、想像してたのよりもライトな味ですかね?
もっとガツンとくるほどの味噌テイストを期待してたんですが…少量のニンニク入れたらいい感じになりそう?
少し物足りなかったんで2個トッピングされてたバターのうち1個をグリグリとスープに溶かし込んでさらに一口…
うん、これで少しパンチが出てきますたですw
お次は麺を喰ってみましょう!!
少し黄色の色目が強いやや太めのちぢれ麺を使用されているようです。
ごわごわとした食感もありスープとの絡みは抜群ですね!!
大昔に喰った道産子ラーメンを思い出しますね～、この麺はw
こちらのお店は麺のボリュームがあり、一般的お店だと120～140gってなとこを180gとよく喰う人にはありがたいボリュームでありますので女性の方はオーダー時に気を付けて下さいね!!(デフォで1.5人前のラーメンだと考えたらいいと思います)
更にはメンマなどにも手を出してみますが、これがまたシャキシャキでメチャ旨かったです。
味付けも親父.com好みにかなり濃い味付けで厚みもありこれはかなりの美味しさでありましたです。
自家製のメンマなんでしょうかね…?
これはかなりヒットです!!
お次はちゃ～しゅうを喰ってみる事にします。
先に画像上げちゃいますが、かなり分厚いです…

一番分厚い個所は大方3cm近くありましたです。
表面がしっかりと炙られているせいか香ばしい味わいを楽しむ事が出来、しばらくスープに漬けこんでいたせいもあるのか噛むとホロリと口の中で溶けていくような食感で、脂身の部分もかなり多くて滅茶苦茶旨かったです!!
これはメンマ以上のヒットですねw
別皿提供のちゃ～しゅうは少し冷めていて、そのままだと熱が通ったのよりも若干風味が良くないのでスープの中に付け込んでおくことにします。
取り敢えず麺を全て引き上げてからちゃ～しゅうをぶち込み放置プレイしていたザンギも頂くことにします。
かなりフワッとした揚がり具合で竜田揚げと、とり天の中間くらいの食感でしょうか?
モモ肉を使っているみたいですが、こちらも若鶏を使用してるのかかなり柔らかめな感じがします。
ジュースィーさはありましたがプリッと感は少なくて味もそんなに濃くなくて美味しんですが、若干の物足りなさを感じますかね…
お皿に塩とか持ってくれてたらポイント上がるんですが…w
そんな事を思いつつザンギも片付けて、スープにぶち込んでいたちゃ～しゅうを食べるんですが、熱が加わる事で旨味倍増トロトロ感も倍増でこれまた旨し!!
他のレビュアーさん達はパサつき感があるって書いてらした方が数人おられましたが、今日はアタリの日だったんかな…?w
まだ熱々の鉄なべを手でむんずと掴み、ダイレクトにスープをあおって飲んで7分程かかりましたが無事に完食であります。

味噌ラーメン喰った後はポカポカするのがいいですよね…!!
店内はそんなに空調強くなかったですが、喰い終わる頃にはジワっと汗が噴き出ておりましたです(デブだから?w)
以前はちゃ～しゅう麺はデフォからプラス3枚のちゃ～しゅうが付いてたそうなんですが、いまは2枚になっております。
3枚付いてた時代に喰いに来たかったなぁ…(｀・ω・´)
本日のメイン…つか目的の若鶏の半身揚げが喰えなかったのは残念ですが、旨いちゃ～しゅうを堪能出来たんでよしとしましょうかね…

つか、その若鶏の半身揚げについてなんですが…
どのお客さんが親父.comの喰いたかった若鶏の半身揚げをオーダーして売り切れになったんだろうと思ってキョロキョロと全てのお客さんの食べているものをチェックしてたんですが、誰一人としてオーダーして無い感じ…?
お店のウリであろうアラカルトの若鶏の半身揚げがいくら日曜日とは言え12時杉で売り切れてしまうってのは有り得ない訳で…(それならオーダー時に売り切れですって言われそうなもんなんで!!)
僕は12時過ぎての来店で、もしかしたら朝一番?のお客さんのオーダーでかですでに出てしまっており在庫が無かったんかもですね…(´・ω・`)
う～ん、事前にちゃんと予約しておくべきだったなぁ。
これでタイミング的には次に半身揚げ喰うのはまた一年後かなぁ…?w

●○●お店のデータ●○●
ちゃーしゅう工房＆とりking京都千本
京都府京都市上京区千本通上長者町下る革堂前之町117-2
電話番号/075-465-7248
営業時間/11:00～15:00（LO,14:50）
　　　　　　　17:00～23:00（LO.22:50）
定休日/火曜日、お盆期間「2日間」と年末年始「4日間」お休み戴きます
駐車場/無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/全面喫煙可