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名物の水だきは必食！
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Noriaki
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥よし
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、親子丼、水炊き |
|
予約・ お問い合わせ |
075-451-2151 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北野白梅町駅から1,078m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
12:00～14:00 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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少し前に店の前を通りかかって以来、気になっていた一軒。
何気に鶏が食べたいなぁと思っていたところ、ふとこのお店を思い出したので、
電話して個室のお座敷を予約し、日曜の夜に大人４人＋子供１人で伺いました。
案内されたのは小さな畳の間ですが、大人４人なら全く狭くありません。
まずはビールで乾杯し、本命の水だきの前に、メニューから数品をオーダー。
●お造り盛り合わせ（2,200円）
ささみ、ズリ、肝の盛り合わせ。少し表面は加熱処理してありますね。
丁寧な盛りつけで見た目に美しいです。ズリと肝はもう少し大胆なカットの方が
食べ応えあるかな。ただ、見た目ほどの美味しさはありません。
●焼き鳥（ズリ、ねぎま、皮、つくね）
つくねはちょっと変わった味わい。つなぎの味がしつこいのか？
ねぎまは柔らかい鶏で美味しい。皮も分厚くジューシー。ズリは普通です。
まぁ、焼き鳥は敢えてここで食べるべきものではなく、お造りも見た目ほどの感動はなかったですね。
さて、それから本命の水炊きです。とりあえず２人前でお願いしました。
まず登場したのは、鶏の骨を煮込んで作られた白濁したスープ。これぞ名物メニュー。
まずこれを煮え立たせ、最初にスープだけを山椒と塩で味を調えて頂きます。
鶏のダシがでまくりで最高の旨味でした。
続いてここに野菜などを投入。鶏肉はすでに白濁したスープに入っています。
お鍋の方はあっさりとぽん酢で頂くのですが、これがまた美味しい。そして鶏肉が柔らかい！
ここに来て、水だきを食べない手はないなと思いました。
ここで、ちょっと唐揚げも頂きました。これがまためっちゃやわらかくてジューシー。
カリッと揚がった衣とのバランスが最高でした。やはり鶏屋さんの唐揚げは違いますね。
で、最後の〆は雑炊。よくダシの出た旨いスープが十分にご飯に染みて、最高の〆です。
すでに満腹でしたが、こればかりはみんなぺろりと食べられました。
個室もあって、子供も気兼ねなく行ける一軒です（他にも子供連れがおられました。）。
お料理の方は、とりあえず水だき中心で行くべき。それなら絶対に失敗はありません。