この口コミは、s.asa8080さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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s.asa8080 口コミ486件フォロワー529人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

ホンマモノ主義❗京漬物にピッタリと合う【小辛七味❗】丼には【粉山椒】がお気に入り。

店内に入るとまず、薫り?❗が宜しいんです。この山椒の薫り?❗が素晴らしい。額に汗がにじんできます。こちらは何て素敵なんでしょうね。薫り❗だけで身体が熱くなりますわ。❗
天然素材の香辛料
山椒と七味の活力なのでしょうね。

中国料理は山椒で辛味を
韓国料理は唐辛子で辛味を
付けるそうです。

⭕こちらは
小辛、中辛、大辛の七味❗
また山椒多目になどのお誂えが出来ます。

山椒と七味❗の専門店では
こちらが日本一好きなんです。

やはり、薫りが大切ですね
五感をくすぐりますわ❗

髪の毛が逆立ちますね。
七味の唐辛子の辛さから
きているのかもしれません。

鳥肌も立ちません❗
身の毛はよだちません❗
何も恐くないからね(笑)
食べる品々にはね。
冷や汗なのかもね。

こだわりに感心いたします。

店は綺麗だし、大将は明るいし、
一条にあるし近いし、

【また日本の三大七味は❗】

清水の七味家

東京・やげん堀

長野・八幡屋磯五郎

日本三大七味やさん❗伺っています。
またどちらも頂きましたが、
やはり私はこちらが好きなんです。

こちらは七味屋というより
山椒屋さんって言う感じですねぇ❗

私は山椒派ですから。
漬物には「小辛の七味」を
丼物やジャパニーズの麺類にも
合います。

山椒と七味は常備薬ですやろねぇ
いつも冷蔵庫に入ってます。
そうしないと味も薫りも消えますわ❗
味もししゃりも無いって言わはります。

鰻屋さんで、山椒は胡椒みたいな
色と薫りは故障してますね。

山椒は、一年分まとめて
仕入れたらあきまへん❗
飽きずにこまめに仕入れしないとね❗
鰻屋さんも山椒の善し悪し視たら
ようわかりますわ❗
繊細にして・・・。

山椒は特に、薫りが大切です。
見た目は深い綺麗なグリーン色❗
でないとね。

亀の甲より年の効ですね❗

玉には他も買いますけれど、
北野に来たら寄りたくなります。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	長文屋（ちょうぶんや）
ジャンル	その他、惣菜・デリ、オーガニック
予約・お問い合わせ	075-467-0217
予約可否	予約可
住所	京都府京都市北区北野下白梅町54-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北野白梅町駅から165m
営業時間	月・火・金・土・日 10:30 - 18:00 水・木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可