隠し技。 : パン処 太陽

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
火曜日、水曜日

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ingridb

ingridb(1185)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/10訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

隠し技。

鹿王院駅の北側、閑静なエリアの通り沿いにある
パン処 太陽。

立ち上がり前から一部のパンマニアをざわつかせていたお店で
FBのトップに挙がっているパンがタダモンでないので
マークしていました。

ちょうどお昼に訪問。
お店のロゴがホンワカ。
コンパクトな店内。
ご実家の1階を店舗に改造されたのだそうです。
フロアの2/3は工房となっていて売り場から様子を見る事が
出来ます。

尖がった表情のパンは見られませんがどれも普通とはちょっと違うぞ、
というものが鎮座していますよ。

並んで自分でトングでトレイにパンをとって最後に会計するシステム。
狙っていたものがあって入店したときには残り1個。
自分の前にはお客さんが3人いましたが皆スルー。
良かったー。
という事でまずは

カレーパン(\200+税)

をゲット。その他に

黒糖ノアチェリー(\300+税)
ブルーベリーマロン(\280+税)
杏のブリオッシュ(\250+税)
低温長時間発酵バゲット(\240+税)
キャラメルマーブル食パン(\400+税)

を。
カレーパンのカレーはスパイシーで結構美味いのですが
それよりツボだったのはそのカレーを包む生地。
ここに気を向かせてくれたカレーパンはそう無いかも。
聞くと店主さんは京都のパン屋さんと千葉のパン屋さんで
研鑽を積まれたのだそうな。
千葉のパン屋さんとカレーパンでピン!とこられた方は
かなりのパンマニア。
店主さんは松戸の名店、ツオップの出身でした。
それを知るとあーなるほどね、というところが見えますね。
関西でツオップの出身者はレアかも?

今回選んだパンはハード系でも比較的クラストがやわらかめ。
おそらくこの地での戦略の一つかも知れませんがそれに勉強先の
テイストを受け入れられるような工夫がされているのではないかと。
基本ガッチリ系ハードパンが好きですがソフトながらこれは
結構いけますよ。
杏のブリオッシュ、黒糖ノアチェリー、キャラメルマーブル食パンは
結構いい感じ。

街に根付いて優しいながらもそこには確かな隠し技が感じられるパンを
作られているお店。
これから更にバリエーションが増えて個性を出していくでしょうから
その時が楽しみにもなるお店であります。

  • パン処 太陽 - パン処 太陽

    パン処 太陽

  • パン処 太陽 - カレーパン

    カレーパン

  • パン処 太陽 - 杏のブリオッシュ

    杏のブリオッシュ

  • パン処 太陽 - キャラメルマーブル食パン

    キャラメルマーブル食パン

  • パン処 太陽 - 黒糖ノアチェリー

    黒糖ノアチェリー

  • パン処 太陽 - 黒糖ノアチェリー

    黒糖ノアチェリー

  • パン処 太陽 - ブルーベリーマロン

    ブルーベリーマロン

  • パン処 太陽 - 低温長時間発酵バゲット

    低温長時間発酵バゲット

  • パン処 太陽 - 店内

    店内

  • パン処 太陽 - 店内

    店内

  • パン処 太陽 - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名 パン処 太陽
ジャンル パン
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

京都府京都市右京区嵯峨野折戸町27-9

交通手段

鹿王院駅から61m

営業時間・
定休日

営業時間

7:30〜18:00

日曜営業

定休日

火曜日、水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2019年10月19日

初投稿者

紫陽花の朝紫陽花の朝(1086)

最近の編集者

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