鯛匠 HANANA
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限定なんて言われて、はななご膳。
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店舗基本情報
| 店名 |
鯛匠 HANANA（タイショウ ハナナ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-862-8771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
嵐電 嵐山駅徒歩5分 嵐山駅（京福）から334m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （カウンター7席、テーブル63席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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看板メニューの鯛茶漬けご膳と、鯛西京焼御膳。
共に２．０６０円の両方が楽しめる「はなな御膳」３．０９０円。
厳密に言うとちょっと違うんだけど、そちらをお願いした。
何が違うかって。真鯛と金目の違いです。
食前酒は京都の地ビール。
フルーツ香とまろやかな味わいのケルシュ。
モルトが香ばしい琥珀色のアンバーエール。
共に８６０円。
どちらの方が好まれているか聞いてみるとケルシュとの答え。
では、そちらをお願いします。
メニュー説明を含めた接客は、この空間に合うゆったりとしたもの。
静かに時が流れる。
陶器のコップにビールを注ぐと、泡がゆっくりとせり上がる。
陶器の特徴なのか、ビールの特徴なのか、口当たりが柔らかい。
フルーツ香は私が思ったほど強くは無く、ほんのりあと追いしてくる。
看板の鯛茶漬けの楽しみ方の指南を受ける。
自慢のゴマダレをかけて刺身で、少しおいて漬けで、そして茶漬けで。
真鯛のカマのモチ粉揚げを肴にビールを飲み、金目鯛の西京焼きを一口。
焼いてあるのにしっとり。脂ののりもいいのだが、焼き加減もいい。
純米吟醸（一合720円）をお願いして、鯛刺しに手を付ける。コリコリ感はさ程ではないが
甘味を感じる。
桃の滴という名の甘い香りのお酒にはあまり合わないが、ゴマダレが仲を
取り持ってくれる。が、食中酒には向いてないかな。美味しいお酒なんで
ちりめん山椒と香の物を肴にして楽しむ。
美味い！ちりめん山椒！！ 山椒が美味い。この御膳で一番美味いかも。
お茶漬けを楽しんだ後に真鯛の茶碗蒸しをいただく。出汁がお上品な
茶碗蒸し。たまにはこんな茶碗蒸しもいいかな。
甘味の小豆も、切れのいい甘さ。
ミントは色合いとしては必要かと思うが、香りが邪魔に感じた。
抹茶蜜でも数滴垂らしてくれたらそれで充分。
お腹も気分も満足。店内も賑わい始めて来たので席を譲りましょうとお会計。
ご馳走様でした。
ほろ酔い気分で渡月橋まで歩きますか。