京都 吉兆 嵐山本店
（きっちょう）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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和食の源流を辿る崇高な旅路
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店舗基本情報
| 店名 |
京都 吉兆 嵐山本店（きっちょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-881-1101 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
嵐山駅（京福）から358m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥80,000～￥99,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料20% |
席・設備
| 席数 |
56席 （全て個室で7部屋あります。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 京都 吉兆の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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京都嵐山の一流和食店吉兆に念願の訪問。
創業者湯木貞一の「世界之名物 日本の料理」の正当なる継承店舗。
荘厳な門構えから、格式高い母家と中庭が体験価値を高める。
女将さん、中居さんから受ける純和風なサービス精神も素晴らしく四季折々のメニューを是非食べてみたくなる。
・伊勢海老の酢の物☆☆
ゴマのジュレと頂く。
食感と焼きの風味が絶妙な火入れ。
ミヤコドリの器で提供される。
・あいなめの椀☆☆☆
あいなめの火入れは抜群でたんぱくでしっとりしているが身がしっかりしている。
出汁のお味は立体的で奥行きがある。
出汁の旨味と角の無い甘みに高い技術を感じる。
島根の海苔を入れて味変させるが、これも次元が違う。
出汁に浸した瞬間に海苔の薫りが充満する。
・おこぜ☆
長崎産のおこぜ。
わさび、ねぎ、素揚げ昆布、ふきのとう醤油、ポン酢で頂く。
ふきのとう醤油の味わいは秀逸。
素揚げ昆布とポン酢の組合せが最高。
・塩釜のまぐろ、ホタテ☆☆
軽く火入したほたては生姜醤油とゴマにたっぷり付けて頂く。
ゴマの甘みとほたての甘みが素晴らしいマリアージュとなる。
かなり計算された一皿。
・蛤茶碗蒸し
生姜とネギで頂く。
・八寸☆
運び込まれる際に照明が若干暗くなり、とても盛付けが美しい八寸。
車海老とオリジナルキャビア、牛タン旨煮とマッシュポテト、からすみ大根、空豆、たらのめのフライ、ホタルイカ。
特にキャビアの塩みと味わいの広がりは素晴らしい。
・稚あゆ☆☆
蓼酢で頂く。
焼きのみ、焼と素揚げと二種類頂ける。
特に素揚げの味わいが素晴らしい。
・筍☆
木の芽と空豆と頂く。
歯触りが良く噛み応えもありながら柔らかい。
木の芽の薫りが濃いめの味付けと良く合う。
・米沢牛と山菜ご飯☆
花山椒と頂く。
・土鍋ご飯と時雨煮、菜の花☆☆☆
牛時雨煮はポーションが大きくサシもバランス良く入ったお肉で唯一無二。
4回御代わりしてしまう。
無限に食べたくなる素晴らしいお食事。
・果物
あまおとめ、べにほっぺ、マンゴー、メロン。
最後はお抹茶を仕立てて頂く。
味が素晴らしいのは勿論、空間やおもてなし、器や思想に至るまで吉兆でしか味わえないものが至るところに盛り込まれている。
稚あゆは魯山人の食器で提供されるが、それもまた背筋が伸びる。
日本人であることに幸せを感じられる大変貴重な体験ができる凄まじい価値のあるコース。