京都・鶏白湯のつけ麺(麺屋さん田) : 麺屋 さん田

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

京都・鶏白湯のつけ麺(麺屋さん田)

高校野球近畿秋季大会を当初観戦する予定だったが、準々決勝からインターネットライブ中継がされるのと、スタジアムのキャパで各校の応援団だけで内野席は埋まっていたので、諦める。

京都でラーメンに変更。
登山はどうした?

明石商と大阪桐蔭戦をライブでみながら、京都つけ麺の名店「さん田」さんで開店を待つ。

開店直前になり10人以上、開店後には更に待ちが増えた。

つけ麺の行列店は絶対に開店前に並びます。


つけ麺(900円)


麺は国産小麦でカンスイ以外不使用。

スープは鶏と水のみとありました。

つけ汁はドロドロとしている。

雑味がない上品な鶏のスープです。

ドロドロしていながら、口に残りません。

麺は胚芽が入っているのでしょう。

麺をつけ汁に付けないで二本ほど、、、

小麦の香りが広がって美味しい。

つけ汁につけて食べると流石に汁に風味を奪われてしまっているが、その鶏出汁が旨いのだから文句はない。

しかし、4・5口した辺りからつけ汁の温度が下がる。

そうなるとだんだん重くなりますし、風味が変わってしまいます。

熱々のうちにというか、麺をつけると温度が下がるので、、、

ここは素材勝負だけに辛い所か。

つけ汁次第では例えば熱したラードを加えて熱々を保つ店などありますが、このつけ汁にはできない。

それでも鶏出汁や麺が高いレベルだと思うからました。

ラーメンたどどういう味わいになるか?
食べてみたいです。

  • 麺屋 さん田 -
  • 麺屋 さん田 -
  • 麺屋 さん田 -
  • 麺屋 さん田 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺屋 さん田
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ

075-321-5556

予約可否

予約不可

住所

京都府京都市右京区西院追分町7-4

交通手段

阪急西院駅より徒歩15分

西院駅(阪急)から889m

営業時間
    • 11:00 - 14:30
    • 18:00 - 21:00
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2017年7月12日

初投稿者

グッちゃーんグッちゃーん(3606)

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