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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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超濃厚ドロドロつけ麺
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すずふぉとりっぷ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 さん田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
075-321-5556 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急西院駅より徒歩15分 西院駅（阪急）から889m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月12日 |
| 初投稿者 |
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平日の夜に行ってきました。
お店に行ってみると、のれんには吟醸らーめん久保田の文字が！
どうやら、久保田で出されていた限定のつけ麺を中心に、久保田出身の方がオープンされたお店とのことです。
少し待って、入店しました。
その後は、続々とお客さんが入られてきて待ちの列ができていました。
お店はそれほど広くないですし、潔いカウンターのみです。
入り口の券売機で券を買います。
この日のメニューはつけ麺、ラーメン、坦々麺の3種類でした。
初めてでしたので、つけ麺小(850円)にしました。
並んでいる間に食券を渡していたので、着席してそれほど待つことなく、つけ麺がやってきました。
なお、エプロンは券売機のところ、ティッシュはカウンターの下にあるとのことです。
どんぶりには、麺と大きなメンマ、鶏胸肉のチャーシューが入っています。
つけ汁は、具なしです。
麺はもちもちつるつるの適度な太さです。
これくらいの太さがつけ麺では好きです。
つけ汁は材料が鶏と水のみと書かれていましたが、鶏の旨味たっぷりのドロドロのスープです。
麺をつけようとスープの上に載せると沈まない！
全くもって沈みませんし、お箸をスープにつけると濃厚なスープがお箸に絡んでくるくらいの濃度です。
したがって、麺にスープがめちゃくちゃ絡みます！
たっぷりスープの絡んだ麺をいただくとガツンと濃厚な鶏の旨味を感じることができます。
ただ、豚骨とかみたいに臭みとかはありません。
しっかりとした味付けなので、麺を沈めた後、すするときにお箸で絡む量をコントロールしながらいただきました。
麺との相性がすごくいいです。
メンマは大きいですが、一口サイズ、正方形に近い形です。
こりこりした食感と甘みがあって、美味しいです。
チャーシューは鶏胸肉です。
しっとり柔らかで、あっさりとしたチャーシューはスープによく合います。
バランスよくて、パンチのあるドロドロ系のつけ麺美味しかったです！
ただし、お腹の調子が悪いときは注意が必要です。
ラーメンもドロドロ鶏白麺で、こちらも美味しそうでした。
ラーメンは150円で替え玉ができるので、それもいいなって思いました。
今度行くときは、限定麺も気になるところです。
ただし、個人的には濃厚がしんどい年齢になりつつあるので、久保田さんの味噌の方が好きです。
濃厚ドロドロ大好きな方にはぜひ食べてもらいたい一杯です。