桂レストラン界の秘密兵器！！コースとしては安いし面白く美味しい料理が味わえます。 : kitchen1484

存在としては知っていたし、身内も
行っていたのですが、食べログで登録も
されない。ただ、桂近辺では結構評価が高いんです。
義両親から私の慰労会をしようと言われ、
こちらに行ってみたいと言いました。

場所は、はっきり言ってわかりにくいです。しかも、
でっかい看板が出ているわけでもない。目印は、
公園ですかね。行かれる方は、グーグルマップで
十分に下調べされることをおすすめします。

入ってみると、掘りこたつ形式のテーブル席が３つ。私たちは、
手前の４人がけの席に案内されました。
こちらのメニューは３９００円のコースのみ。しかも、
完全予約制です。

ドリンク表を見ると、かなり安いですね。一般の居酒屋と
変わらないレベルです。

まず前菜が出されますが、感じのいい男性が丁寧に料理説明を
してくれます。前菜って種類が多いから、料理説明が省かれる
場合も多いのですが、こちらはちゃんとしてくれます。これだけでも、
好印象です。
味の方は、結構薄味です。山海の珍味を楽しませてくれます。
前菜の役割であるこれからの料理に期待を持たせる機能は
十分すぎるほど十分です。ローストビーフが前菜で出てくるのは
珍しいかな。

次は、スープです。フランス料理ですか。ただ、味はどちらかというと
和テイストで美味しいです。

次は、サラダです。だんだん、何料理か分からなくなってきます。ただ、
このサラダ見た目はサラダだけに見えますが、サーモンが隠れていました。
給仕の男性が、料理説明で「サラダだけでは、面白くないので、サーモンも
入っております」という趣旨の事を言われました。
料理説明でこれだけ期待を持たせてくれたのは初めてでした。嫌でも、サラダ
かき分けてサーモン探したくなるじゃないですか。
料理説明は、表に出ることが出来ないシェフの代弁者として給仕が最後の料理の
スパイスを利かせる行為だと思っていますが、こちらの料理と給仕の演出が
心憎いですね。隠れたサーモンとそれを説明する給仕というコンビネーションが
あるなんて、なんと気の利いた店なんでしょう。

次は、蒸しもの。穴子の茶碗蒸しなんですが、タレが醤油ダレで茶碗蒸しの
上に被さっているのです。非常に面白い構成です。

次は、揚げ物。春巻きではなく、パイ包みです。当然、出来たてで熱々です。
どちらかというと中華風ですかね。これも美味しいです。

次は、何故かの明太子風味のそうめんです。
ますます何料理か分からなくなります。
ただ、この時点で面白いなと思ったのは、温かいものと冷たいものの
織り交ぜ方が非常に面白いんですね。手間をかけない料理だと
冷たいもののオンパレードの場合ありますが、こちらはそれが
全くありません。こちらは、直前での調理がある程度必要な
もので構成されています。そこがすばらしいです。

結構、お腹いっぱいになってきて、最後のご飯物は
ビーフシチューです。五穀米？がついて、ガツンと
お腹を満たします。シチューも優しい味で、牛肉の
固まりがさらにお腹を満たします。

最後はデザートで終わりです。写真取るの忘れてました。
スイマセン。

非常に落ち着いた雰囲気で食事を楽しめました。
味は優しい味で美味しいし、量もかなり多い。
これで３９００円とは驚きです。

食べロガーとしては、非常にみんなに知らせたいお店なんですが、
店が掲載等を拒否しているのならば、それは尊重されなければ
ならないと思っています。隠れ家として店舗経営をされるならば、
当然私もそれに従います。そこで思い切って聞いてみました。

私の中では一度も無かったこと事ですが、自分の名刺を渡して
表の顔をさらしつつ、裏の顔（笑）として食べロガーとして
活動している事を伝えた上で、こちらのお店を書きたいと正直に
申し上げました。すると、今までなかっただけで、別に書いてもらって
いいよとのこと。この反応は驚きでしたが、そうなんだと思ったので
書かせて頂きました。

総評として、
安いし美味しいし面白いし丁寧だしとかなりおすすめな店です。
私自身が予約を入れたのですが、一見さんだからといって、
サービスが悪くなることもありません。
感じのいい男性が給仕をしてくれます。料理説明も丁寧。
めちゃめちゃおすすめなお店です。もっとも、今まで食べログにも
登場していない点、宣伝はしていない点も考慮すると、隠れ家的な雰囲気も
こちらの要素だと思いますので、そこらへんを含みおいて是非
みなさんに訪問して頂きたいと思います。