熟成味噌鶏そば◎ : 麺処 鶏谷

麺処 鶏谷

(トリタニ)
ラーメンWEST百名店2023選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

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4.3

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2017/12訪問4回目

4.3

  • 料理・味4.2
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

熟成味噌鶏そば◎

前を通りがかるも。。。。熟成鶏味噌そば☆
鶏谷って味噌もあるんや~と、これはそそる。。。。
どうも冬季限定人気メニューとの事、更に食べていこうと入店^-^

カウンターに着席、『熟成味噌鶏そばの大盛とごはん』をお願いしました。
10分かからないぐらいでのご提供◎

スープから頂くも、熟成鶏そばが味噌味になりましたって感じ♪
まったりな味噌の甘味にやっぱり濃厚でいい味わいでした☆
ミンチがまたこれいいパンチ☆
具材の貝割れと白髪ねぎもスープに良く合ってました^-^

麺はいつもの平打ち麺、チャーシューはやっぱりかなりの満足感☆
ここのチャーシューはほんま何?(笑)
とにかく何食べてもほんまにごはんが進む♪
あぁ、今日も入ってよかったなぁ~な気分でした^-^

ごちそうさまでした♪

  • 麺処 鶏谷 - 熟成味噌鶏そばとごはん◎

    熟成味噌鶏そばとごはん◎

  • 麺処 鶏谷 - 熟成味噌鶏そば大盛◎

    熟成味噌鶏そば大盛◎

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2017/12訪問3回目

4.3

  • 料理・味4.2
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

煮干しブラック鶏そば◎

飲み会の帰り道、お店の前を通りがかるも。。。。
メニューボードに煮干しブラック鶏そば☆
このボディの状態、完全にそそる。。。。。で入店♪

空いてるカウンターに着席、『煮干しブラック鶏そば大盛』にてお願いしました。
この日はめずらしく空いていてので早めのご提供でした^-^

頂きます~でスープから♪
いつもの鶏そばに煮干しのいい風味と旨味、そこにしっかり目なパッシリ醤油感、
あっさりながらに香りとパンチの効いたスープ◎

麺はいつもと同じく食感しっかりな平打ち麺◎
チャーシューがまたこれドッサリ、レア感いっぱいで旨味タップリ満足チャーシュー♪
具材のネギもいいアクセント☆

食べ終えるもいや。。。。やっぱりおいしいわ(笑)
寄って正解☆

ごちそうさまでした♪

  • 麺処 鶏谷 - 煮干しブラック鶏そば◎

    煮干しブラック鶏そば◎

  • 麺処 鶏谷 - 煮干しブラック鶏そばのアップ◎

    煮干しブラック鶏そばのアップ◎

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2017/06訪問2回目

4.3

  • 料理・味4.2
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

あっさり系も◎

なんか鶏醤油系を食べたいな~と思ってながら目に入ったこちら☆
並びがなかったので突撃♪
何度か来てますが、食べた事なかったデフォのあっさり醤油『鶏そば大盛』を。
それと後輩がこってり塩『熟成塩鶏そば大盛』を◎
2人で軽くシェアしようとの事でこちら2品を注文♪
大盛は50円とすごく良心的です☆

10分程度で出来上がり☆
とりあえずは自らが頼んだ鶏そばスープからぁぁ♪
鶏と魚介なベースに醤油を合わせた感じのスープです。
もちろんながらにお出汁自体おいしく、予想以上に醤油感がしっかり☆
あっさりながら全く物足りなさを感じません、風味も良くおいしいスープ◎
熟成よりこっち派か?でした^-^

麺は中細の平打ち麺、この麺も食感、風味とおいしい麺。
そしてごっつり盛られたチャーシューの皆さま方☆
柔らかく程よい味付けでやっぱり。。。毎度文句なし!(笑)

熟成塩鶏そばもドロり~ん!なるほどおいしかったです^-^
貝割れがええ仕事したはる☆

やっぱりおいしいな。。。と再確認☆
ごちそうさまでした♪

  • 麺処 鶏谷 - 鶏そば◎

    鶏そば◎

  • 麺処 鶏谷 - のアップ◎

    のアップ◎

  • 麺処 鶏谷 - 熟成塩鶏そば◎

    熟成塩鶏そば◎

  • 麺処 鶏谷 - 胡椒オイル?的な◎

    胡椒オイル?的な◎

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2015/12訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.1
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

素直においしかった◎

なぜ年末になるとニトリに行きたがるのか?
ぜんぜんわからん(笑)

前述通り、ニトリに行きたいと。
よし!おれの事は気にせず行ってこいと。
連れて行って欲しい!と。
おれの必要性が全くわからん。。。。
あっ、その間に鶏谷行ってみよう♪と、目的が合致しました(笑)

ニトリに到着、よし店ごと買って来い!とわたしは鶏谷へ☆
時間的にどうかなでしたが、スッと入れました^-^

メニューを見てこってり系の熟成鶏そばと鶏とローストポークのバターごはんをお願いしました^-^

しばらくして出来上がり☆
スープを頂くと、おぉ~意外に結構な濃度の魚介も効いた鶏系スープ◎
ドロ系ではなくヌメ系のなかなかの濃度の醤油もしっかり、たんぼルージュ軽くベタベタ。

麺は中細の多加水寄りの平打ち麺、スープ絡み過ぎってぐらい入ってきます♪
麺を食べ終わるとスープはほぼない状態(笑)

チャーシューは豚と鶏の柔らかチャーシュー◎
これだけで一品系って感じのおいしいチャーシューでした。
まともにうまい(笑)

バターごはんの方はお肉をバナーで炙られたいい風味とほんのりバター風味の丼。
カイワレも添えられ、いや、おいしいおいしい。
満足の丼でした◎

簡単に言うとうまかった(笑)

なんでしょう、この当り前のようにおいしいと思わされる感じ(笑)
もちろん文句なしにおいしかったのですがこちらのお店、清湯系のラーメンの方がおいしいんやろな(笑)
そんな風に思わされた内容でした◎

またそちら系も食べに来たいと思います^-^
ごちそうさまでした♪

  • 麺処 鶏谷 - 熟成鶏そば

    熟成鶏そば

  • 麺処 鶏谷 -
  • 麺処 鶏谷 - 鶏とロースとポークのバターごはん

    鶏とロースとポークのバターごはん

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店舗基本情報

店名
麺処 鶏谷(トリタニ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

075-754-7969

予約可否

予約不可

住所

京都府京都市右京区西院四条畑町1-22

交通手段

京福嵐山本線『山ノ内駅』より徒歩約7分
阪急京都線『西院駅』より徒歩約15分

山ノ内駅から516m

営業時間
  • 月・火・木・金

    • 11:15 - 14:30
    • 18:05 - 22:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売り切れ終了

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(カウンター席、テーブル席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパークあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年4月24日

備考

隣接する「麺料理鶏谷」と一体営業

初投稿者

トラチャントラチャン(21)

最近の編集者

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