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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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煮干しブラック鶏そば◎
飲み会の帰り道、お店の前を通りがかるも。。。。
メニューボードに煮干しブラック鶏そば☆
このボディの状態、完全にそそる。。。。。で入店♪
空いてるカウンターに着席、『煮干しブラック鶏そば大盛』にてお願いしました。
この日はめずらしく空いていてので早めのご提供でした^-^
頂きます~でスープから♪
いつもの鶏そばに煮干しのいい風味と旨味、そこにしっかり目なパッシリ醤油感、
あっさりながらに香りとパンチの効いたスープ◎
麺はいつもと同じく食感しっかりな平打ち麺◎
チャーシューがまたこれドッサリ、レア感いっぱいで旨味タップリ満足チャーシュー♪
具材のネギもいいアクセント☆
食べ終えるもいや。。。。やっぱりおいしいわ(笑)
寄って正解☆
ごちそうさまでした♪
あっさり系も◎
なんか鶏醤油系を食べたいな~と思ってながら目に入ったこちら☆
並びがなかったので突撃♪
何度か来てますが、食べた事なかったデフォのあっさり醤油『鶏そば大盛』を。
それと後輩がこってり塩『熟成塩鶏そば大盛』を◎
2人で軽くシェアしようとの事でこちら2品を注文♪
大盛は50円とすごく良心的です☆
10分程度で出来上がり☆
とりあえずは自らが頼んだ鶏そばスープからぁぁ♪
鶏と魚介なベースに醤油を合わせた感じのスープです。
もちろんながらにお出汁自体おいしく、予想以上に醤油感がしっかり☆
あっさりながら全く物足りなさを感じません、風味も良くおいしいスープ◎
熟成よりこっち派か?でした^-^
麺は中細の平打ち麺、この麺も食感、風味とおいしい麺。
そしてごっつり盛られたチャーシューの皆さま方☆
柔らかく程よい味付けでやっぱり。。。毎度文句なし!(笑)
熟成塩鶏そばもドロり~ん!なるほどおいしかったです^-^
貝割れがええ仕事したはる☆
やっぱりおいしいな。。。と再確認☆
ごちそうさまでした♪
素直においしかった◎
なぜ年末になるとニトリに行きたがるのか?
ぜんぜんわからん(笑)
前述通り、ニトリに行きたいと。
よし!おれの事は気にせず行ってこいと。
連れて行って欲しい!と。
おれの必要性が全くわからん。。。。
あっ、その間に鶏谷行ってみよう♪と、目的が合致しました(笑)
ニトリに到着、よし店ごと買って来い!とわたしは鶏谷へ☆
時間的にどうかなでしたが、スッと入れました^-^
メニューを見てこってり系の熟成鶏そばと鶏とローストポークのバターごはんをお願いしました^-^
しばらくして出来上がり☆
スープを頂くと、おぉ~意外に結構な濃度の魚介も効いた鶏系スープ◎
ドロ系ではなくヌメ系のなかなかの濃度の醤油もしっかり、たんぼルージュ軽くベタベタ。
麺は中細の多加水寄りの平打ち麺、スープ絡み過ぎってぐらい入ってきます♪
麺を食べ終わるとスープはほぼない状態(笑)
チャーシューは豚と鶏の柔らかチャーシュー◎
これだけで一品系って感じのおいしいチャーシューでした。
まともにうまい(笑)
バターごはんの方はお肉をバナーで炙られたいい風味とほんのりバター風味の丼。
カイワレも添えられ、いや、おいしいおいしい。
満足の丼でした◎
簡単に言うとうまかった(笑)
なんでしょう、この当り前のようにおいしいと思わされる感じ(笑)
もちろん文句なしにおいしかったのですがこちらのお店、清湯系のラーメンの方がおいしいんやろな(笑)
そんな風に思わされた内容でした◎
またそちら系も食べに来たいと思います^-^
ごちそうさまでした♪
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たんぼちゃん
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店名 |
麺処 鶏谷(トリタニ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
075-754-7969 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京福嵐山本線『山ノ内駅』より徒歩約7分 山ノ内駅から516m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター席、テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパークあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月24日 |
備考 |
隣接する「麺料理鶏谷」と一体営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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前を通りがかるも。。。。熟成鶏味噌そば☆
鶏谷って味噌もあるんや~と、これはそそる。。。。
どうも冬季限定人気メニューとの事、更に食べていこうと入店^-^
カウンターに着席、『熟成味噌鶏そばの大盛とごはん』をお願いしました。
10分かからないぐらいでのご提供◎
スープから頂くも、熟成鶏そばが味噌味になりましたって感じ♪
まったりな味噌の甘味にやっぱり濃厚でいい味わいでした☆
ミンチがまたこれいいパンチ☆
具材の貝割れと白髪ねぎもスープに良く合ってました^-^
麺はいつもの平打ち麺、チャーシューはやっぱりかなりの満足感☆
ここのチャーシューはほんま何?(笑)
とにかく何食べてもほんまにごはんが進む♪
あぁ、今日も入ってよかったなぁ~な気分でした^-^
ごちそうさまでした♪