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つけ麺発祥の大勝軒さんへ
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わじゅ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大勝軒 千代原口店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
075-381-2758 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電車桂駅西出口から徒歩20分 上桂駅から898m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター 8席、テーブル 2席・4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
15:00より喫煙可能 |
| 駐車場 |
無 提携ｺｲﾝP 二か所あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年9月17日 |
| 備考 |
つけ麺スープは京都仕様(熱くしてるとのことです) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大勢の方が、京都拉麺小路のほうは今ひとつやでー言うのでこちら千代原口店へと足を運んだ。
大勝軒は、つけ麺発祥の味ということで行ってきました。
夕刻19：00頃の入店で店内は誰もいなかった。
入り口横の券売機に、何にしようかと悩んでいたところ店主さんが厨房から出てきてくださって
いろいろ丁寧に教えてくださいました。
それは本当に丁寧かつ細かく教えてくださり結局店内に入ってから券売機のボタン押すまで約10分ほどかかるという（笑。
元祖つけ麺は酸味の強い出汁で、あっさり＆さっぱりといただける。
麺もプリプリの中太ストレート。
元祖が文字通り発祥時代の出汁を再現しているなら
発祥の時代に食べていれば、あれは衝撃的にうまいと思っていたものだと思う。
現在濃厚なつけ出汁やバリエーション豊富な出汁が流行っており、口もそれに慣れているから物足りなさは残るが、
リセットする意味でもここにきて濃厚ではなく敢えて元祖をいただくというのはいいのかもしれない。
僕の好みとしては、冬であっても夏であっても氷水で締めた麺が好きなので、そういう麺が希望でできるとなお嬉しい。