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石焼の器で提供する、最後まで冷めない熱々のパスタ！
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みつせ鶏と水菜の梅かつお風味の和風醤油パスタ
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贅沢海の幸たっぷりの辛子明太子風味のクリームパスタ
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メニュー 訪問時期は4月上旬
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メニュー 訪問時期は4月上旬
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メニュー 訪問時期は4月上旬
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注文にはiPadを使用
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外観
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大阪めんま
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
石焼生パスタ 蔵之助
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ、イタリアン、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-925-8734 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 桂駅から980m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
61席 （小上り4名席×4、テーブル4名席×8、2名席×4、カウンター 5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 14台+第二駐車場9台(南へ50m) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様セットメニューをご用意いたしております。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年10月29日 |
| お店のPR |
石焼の器で熱々なのは周知の事実。あなた好みにカスタマイズ出来るのが蔵之助流の楽しみ方です。
厳選した食材を合わせる秘伝の特製ソースと、もちもちっとした食感と小麦本来の風味が感じられる極上の生パスタを組み合わせました。 その味を最大限に引き出す為に、特注の石焼の器にて提供いたします。これまでにない石焼生パスタを是非お召し上がりくださいませ！！蔵之助ではソースや具材をお好みの組み合わせにカスタマイズ出来るのであなただけの組み合わせ！？も楽しめるかも。 |
| 初投稿者 |
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京都市西京区の樫原(かたぎはら)にあるお店『石焼生パスタ 蔵之助』。
店名通り特注の石焼の器を利用し、食べ終わるまで熱々を楽しめる新感覚のパスタを提供しているお店。
オーナーシェフの方は大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、「壁の穴」で10年、「鎌倉パスタ」で5年の経験を経て、2012年にこちらのお店をオープンしたとのこと。
樫原の本店の他、2017年にオープンした姉妹店『石焼生パスタ&CatCafe 蔵之助のしっぽ』もあるそうです。
こちらは石焼メニューと猫カフェが楽しめるという面白いお店。
京都からの帰り道にパスタを食べたいなと思い、何となく調べてみたところ、こちらのお店を偶然発見。
石焼パスタというお店のコンセプトに惹かれ、早速行ってみることにしました。
場所は桂駅が最寄りで徒歩15分ほどの距離。
駐車場は店舗横14台分、南へ50m離れた第2駐車場に6台分あるとのこと。
この日は平日の金曜日、20時半頃に到着。
待ち時間なく入れましたが、店内はお客さんがかなり多く賑わっていました。
築150年以上経つ古民家をリノベーションしたという店舗は外観の雰囲気が良く、店内も清潔感に溢れとてもオシャレ。
注文にはiPadを使うという便利なシステム。
私の撮ったメニュー写真は見にくいですが、お店のホームページに一覧が掲載されています。
4種類のソースをベースに、好みの具材を選ぶ「カスタムパスタ」がこちらのお店のスタイルのようですが、既に完成してあるメニューも豊富に用意してあります。
タブレット上ではどれがオススメかわからなかったのですが、紙メニューにはマークが付いているので、悩んだ際はそちらを見てみるほうが良いかもしれません。
私は非常に悩まされたので、オススメに従って注文することにしました。笑
【みつせ鶏と水菜の梅かつお風味の和風醤油パスタ】1538円(税込)
流石石焼といった感じの、熱々グツグツでの提供。
濃口でオイリー、意外とこってりしていましたが、爽やかな大葉の風味と梅の酸味がしっかりと効いて、後味はさっぱり。
まさに旨酸っぱい(?)という感じの味わい。
淡路麺業から仕入れるという生パスタは、やや太めでモッチモチの食感。
これがソースとよく馴染んでとても美味しいです。
鶏肉はかなり薄切りでしたが、濃厚な肉の旨味があってパスタとも絡めやすく美味しかったです。
途中から同行者が注文した『贅沢海の幸たっぷりの辛子明太子風味のクリームパスタ』1813円(税込)を味見させてもらいました。
具材にはプリプリのシーフードがたっぷり。
まろやかなクリームソースはとても旨味濃厚。
想像以上に明太子がガッツリ効いていて、明太子好きにはたまらない美味しさでした。
私が注文した和風パスタもかなり美味しかったのですが、個人的にはこちらのクリームパスタの方が好みでした！
ちなみにパスタがグツグツ状態なのは最初だけで、途中からは食べやすい温度に落ち着きます。
その後は冷めることなく、食べ終わるまで丁度良い温かさが続いたので、石焼の器はやっぱり素晴らしいなと思いました。
色んな料理で石焼の器が応用されていますが、パスタに使うのも良いですね。
ご馳走様でした！