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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
担担麺 海苑（【旧店名】中華料理 海苑）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西大路三条駅から217m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1997年 |
| お店のPR |
普通のことだと思うんですけどね。
まれに「俺ってネット上でよく書き込みするんだよね～！（みんな俺の評価を気にしてるんだぜぇ～）」という内容の言動で、時間外のサービスを要求したり、自らの経歴を話しだそうとする人がいますが、基本的に相手にしません。 ”当店は昼と夜、時間によってメニューが違います。” ”お客さんの態度によってこちらの顔色も違います。” ”大量購入割引に相当するささやかな色づけがあります。”この３点、飾っても仕方ないのでここに記載しておきます。「偉そうだ！」「不公平だ！」と思われる方、しかるべき時期が来ましたら、繁華街で一般的な店を出しますのでそのときにはご来店お待ちしてます。本当に応援してくださる方、私の料理を気に入って下さるお客様、今後とも末永くよろしくお願いいたします。2014.2.16 店主 |
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この日は西院駅から少し歩いてコチラへ伺いました。夜の部開店直後に入店、先客なし、後客1名のみで物静か、適度な緊張感の漂う雰囲気。四川牛肉麺と担々麺の2つをプッシュされている様子で、その他にもいくつかメニューはありましたが、今回は初回なので四川牛肉麺の食券を購入です。
少しして写真の一杯が配膳されました。朱濁したかなり辛そうなビジュアルです。粘度は緩めで、全体的に油分は多めでオイリーな印象。山椒のシビレ感と唐辛子などの辛さが程よい強さできいていて、牛肉の旨味と多めの油分が絶妙にきいているような印象を受けました。麺は中くらいのストレート麺で、丸みのある形状で程よい弾力があるものです。牛肉はとても柔らかくて脂分もタップリ含まれており、肉はもちろんですがこの脂がウマかったです。
名前の通りの牛肉のウマさを存分に感じることができたと思います。スープも他ではない味ですが、食べ進むほどに癖になるシビカラと油分がとても美味しく、お値段も低めでとても価値ある一杯だったと思います。