齋華
（【旧店名】婆沙羅）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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京都の中華
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担々麺
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フカヒレチャーハン
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鮑とトリュフ
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鳥貝とそら豆
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餃子
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タレ
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青島スープ
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四川蒸し豚
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鰹とうにとくらげ
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豆腐とピータン春巻き
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代々木乃助ククル
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店舗基本情報
| 店名 |
齋華（【旧店名】婆沙羅）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-201-3239 |
| 予約可否 |
予約可 完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「京都市東山区新門前通大和大路東入西之町232」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR京都駅八条口よりタクシーで１０分 東福寺駅から736m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| オープン日 |
2014年5月7日 |
| 備考 |
新規予約受付開始 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2019年6月
京都で中華。
京都駅の南側、東福寺方面にお店があります。
駅から少し離れているので歩くとだいぶ時間がかかる。
タクシーで行くのがおすすめです。
予約時間になると店内に入ります。
靴を脱いで上がるカウンターの眼の前には
外でそよぐ草花を見れる大きな一面のガラス！
採光が良く一刻一刻変わる景色を見ながら食事が出来ます。
天井も高く横長なカウンターでも開放感を感じます。
わずか10席のプラチナシート。
京都でどんな中華料理が出るかワクワクが止まりません。
■おまかせ
豆腐とピータンの春巻き
鰹とうにとくらげの冷製
四川蒸し豚
青島スープ
餃子
鳥貝とそら豆の炒めもの
鮑とトリュフ
フカヒレ餡掛けチャーハン
担々麺
豆腐とピータンの春巻き
キャビアがたっぷりと座る春巻き。
温められた豆腐の舌触りが良くピータンの癖がない食べやすい一品。
味も薄めでキャビアが全体の味を締める。
鰹とうにとくらげの冷製
花穂紫蘇が暗い色味のお皿を華やかにしてくれる。
色味と同じように味はしっかり目。
生くらげの食感が楽しい。
四川蒸し豚雲白肉
かなり薄切りにした胡瓜が涼やかに見える。
余計な脂が落ちた豚バラが酸味と共にスッと口に入る。
少しピリッとする香味タレを食べて、帰って辣油を作ろうと思いました。
青島スープ
じゅんさいと焼き茄子と挽肉。
塩がしっかりしているのでベースのスープの味がよくわかる。
喉が乾いたらワインをクイッと。
餃子
鴨川トマトを使ったスパイスソースにトマトを漬け込む。
トマトだけだと味がぼやけてしまう。
確かに、シャキっと締まる。ジュっと膨よかな旨味ある餡とピリッと酸味ある味が合う。
鳥貝とそら豆の炒めもの
少し唐辛子を足してピリッと刺激的に。
生でも美味しい鳥貝が火が入りギュッとした食感に変わる。
とろみを付けて、脂もよく回っているので甘く感じる。
鮑とトリュフ
鮑の肝を混ぜた黒胡椒オイスターソースと香りトリュフ。
フカヒレ餡掛けチャーハン
とろんとした餡とフカヒレと香ばしいチャーハンの競演。
この餡も秀逸で、舌に刺激が少なく旨味ありフカヒレがいきる。
炒飯は間違いないシンプルな仕上げ。
添えてある赤酢はお好みで。
担々麺
こちらも間違いない担々麺。
心の中では麻婆豆腐が食べたいっ！・・・と思ってたけど
澄んだスープに挽肉と辛味が少し重なり美味。
無くなるまでスープを飲み続けたくらい。
丁寧な料理と接客。
素敵な空間と雰囲気が味わえる良い時間があるお店です。
ごちそうさまでした！