いづ松
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残したい押し寿司
目的のトンカツ屋さんに振られて,飛び込みで入りました。幸運です。
お店には絵馬、お皿、ちまきが飾られていました。団扇は花街のものだそうで、知り合いから指摘を受けました。
子供の頃、こんなお寿司はよく食べました。そんなに好きではありませんでした。
魚のネタで勝負する寿司が食べたいと思っていました。
流通の関係で、近年は新鮮なネタが安いですね。15年くらい前か、埼玉あたりの方と寿司を食べましたが、
ネタをご存じで無いのに驚きました。今は昔だと思います。
卵とエビが半々になった押し寿司、手間がかかることと思います。
写真右上、鯛の寿司かな、木の芽の香りが効いていました。巻き寿司も普通のものとは違います。
新鮮な胡瓜、しっかり煮込んだシイタケがすごいアクセントです。
HPを見て、お仲間の店が結構ある事に気付きました。残っていただきたい。少なくとも2-30年は。
こちらも嗜好が枯れてきたのかもしれません。でも、本物志向の自信はあります。
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午後の憂鬱
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店舗基本情報
| 店名 |
いづ松（いづまつ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-3551 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東福寺駅から74m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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5年ぶりに訪れてみました。天得院の桔梗の季節ですね。
週末の13時前ですが先客一人だったかな。
押し寿司のお店なのでセットの京寿司を注文しました。
ビールも。
5年前と同じ物が出てきました。サバ寿司は脂が
乗っていて美味しいです。
磯巻きは子供の頃食べたしば漬け。
中央で2色に分かれた押し寿司。いなり寿司。
御飯が多く感じます。ちょっとした寿司も混ぜて
盛り合わせにした方がいいのかな。
舞妓さんの団扇やら飾って、観光客を楽しませています。
比較的若い調理師も居り、しばらく続くのでしょう。
次は10年後かな。