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店舗基本情報
| 店名 |
びし屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
075-701-2828 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市バス 31系統『一乗寺北大丸町停留所』より徒歩すぐ 一乗寺駅から246m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター12席、テーブル4席(4人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年12月10日 |
| 備考 |
北海道産小麦100％使用の自家製麺 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都一乗寺はサークルKさんの向かいにあるラーメン屋さん「びし屋」さん。
旨すぎて最近ハマってます。
投稿は初めてですが、一人で、先輩や後輩と、ツレとよく行きます。
近くで家族と用事があったんで今回連れて行きました。
17時45分頃お店に着きました。
風があり寒いので子供の次の日のおやつを買いに向かいのサークルKさんへ。
そうこうしてるとロールカーテンが上がり開店です。
平日にもかかわらず、すでに3名並んでえられました。
扉を開けるとすぐに食券機があります。
「豚骨醤油らーめん大」(780円)と
「つけ麺」(880円)と「ごはん」購入。
つけ麺は200グラムか300グラムから麺の量が選べ、ごはんは並か大から選べます。
お店に一つしかない一番奥のテーブル席に案内されました。
ここには初めて座ります。
すぐに店員さんが食券を受け取りに来るついでに子供用の取り皿を2つ持ってきてくれました。
待つこと5分…
まずはらーめんの到着です。
ここのスープは臭みがなく、コクがあり、深みがあり、まったりとして豚の旨味が広がり旨いんです。
指についたり、唇についたスープをティッシュで拭くとティッシュがはりついてきます(^^;
コラーゲンもたっぷりです。
ごはんとよく合う。
具のチャーシューは箸で持ち上げるのがやっとのホロホロでトロトロ。
ほうれん草もスープに合ってます。
麺は低加水の中太ストレート。噛むとプリﾂとしていてこれがまたスープとの相性抜群！！
そうこうしてるうちにつけ麺が到着。
スープには魚粉が入っており魚介のいい香りがします。
そしてらーめんと同様臭みがなく、コクと深みのある豚の旨味が広がります。
少し甘味もあり、これがまた旨いんです。
具はゴロッとしたチャーシューです。
麺は太めのストレート。太すぎずスープとの相性抜群！！
ここのつけ麺は食べ終わってからも次のドラマがあるんです。
スープが残った器を店員さんに渡すと温め直して、そこにレンゲ2杯分ぐらいのごはんと出汁と柚子の皮のすりおろしを入れ持ってきてくれます。
これがまた旨いんです。腹いっぱいでも食べれるんです。
柚子の爽やかな香り。鰹の旨味(⌒‐⌒)
すぐに完食です。
4人で食べるには足りなかったんでらーめん大盛をさらに追加。
券を買って席に戻る途中に麺を湯がいてる店長さん？が気づいてくれ券を受け取ってくれました。
この店長さん、物静かなんですが満席になり忙しい時も常にお店全体を見ておられます。
そしてラーメン屋ではなかなかない心地いい接客なんです。
他の店長さんもちゃんと教育されてます。
店内もラーメン屋とはおもえんほど、なかなかオシャレですよ。
なにはともあれいつもと変わらぬ美味しさでした。
ごちそうさまでした。
またすぐに寄らせてもらいます。