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店名 |
飛雲白川
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-722-5707 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
一乗寺駅から396m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この日は竜王のアウトレットで買い物し、帰りにまたご飯を食べて帰ろうとなり、どこへ行くか考えながら京都に戻ってきてしまいました。少し前からyoutubeで大食いの動画をいろいろ見ていて、炒飯のデカ盛りがあり、なーんか食べたくなっていたこともあり、こちらに伺いました。
こちらのお店も30年ぶりでした。当時の記憶であまり良くなかったイメージがあったものですから、なんか足が遠のいていたのです。
でも、京都中華の源流ともいえるハマムラの料理長であった高華吉の直系のお店ということもあり、昔は合わなかっただけだろうと考え、駐車場もあるので行ってみることにしました。
この高華吉さん、この飛雲の他、第一楼・鳳舞を作られた方なので、京都中華には切っても切れない方なのですな。そのご子息のお店がこの飛雲なのですから、やっぱこちらは久しぶりに抑えておこうかな…って感じです。
店は流石に30年の年月で多少くたびれてきていました。ただ、どの席も半個室のような形になっており、プライベート空間が守られています。
さて、オーダーですが、やっぱ主目的である炒飯850円(税別)とやっぱこの系統のお店の一番は焼きそばなので、焼きそば1,000円(税別)でお願いしました。それを二人でシェアしていただきました。
焼きそばは、揚げそばタイプで餡が具沢山の感じです。京都中華の代名詞であるあっさり中華の味そのままですね。ちょっと塩が弱い感じですが、からしと酢醤油を少し掛けるとええ感じになるのです。やっぱこれは外しませんな。
で、炒飯です。見た目から・・・ちょっと焼が足りないかな?・・・と・・・。食べてみたらやっぱりちょっと焼が足りない感じ。その上薄味すぎました。テーブルには塩と胡椒・醤油などが置いてあるので、少し掛けて食べると美味しかったです。そうなんです、薄味を意識したあまり、塩控えめすぎるのですな。もう一振りすれば美味しいのにね。
ということで、昔の記憶がよみがえりましたが、昔も結構薄味だったのでイマイチだったのですな。
もう少し焼きと塩を・・・・って感じでしたね。やっぱ久しぶりに鳳飛に行って比較してみようかな?・・・
3.1