Name: 新進亭 一乗寺店
Address: 高野泉町6-73, 京都市左京区, 京都府, 6068111, JP
Telephone: 075-781-3595
Price range: ～￥999
Rating: 3.52

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よっちゃんのパパTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,590件フォロワー2,425人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

白味噌の美味しさに目から鱗

今回は一乗寺のラーメンエリアへお店を決めずに来ました。
どのお店にするか迷いながら歩いていると昔ながらのレトロなラーメン屋さんを発見！
全くのノーマーク店でしたが、お店の雰囲気に誘われこちらお店に決めました。

お店の前で5分程待ち入店、カウンターにはメニューらしき物は無く壁に紙に書かれたメニューがあるだけなのも昭和感がありとてもいい感じ。

私は京都生まれにも関わらず、白味噌の雑煮などが苦手なんですが、今回はこちらのお店で人気の白味噌ラーメン(720円)にチャレンジしてみる事に。

厨房では老夫婦がテキパキと調理を進め多くの注文を捌かれています。

茶色のドンブリに白味噌のスープ、もやし、メンマ、刻みネギ、チャーシューが盛り付けられており、スープには一味唐辛子、チャーシューの上には山椒粉が振りかけられています。

白味噌特有の甘ったるい味を想像していましたが、いざスープを飲んでみると、微かに甘味はあるものの濃厚で深みのある味噌の旨みが口の中を満たします。
一味と山椒のスパイシーな刺激が味噌の旨みを更に引き立てます。
白味噌を毛嫌いしていた私にとっては、目から鱗の衝撃的な美味しさです。

このスープにもやしやネギがやたらと相性が良く、淡白な味の煮豚チャーシューも肉の旨みを味わえる昔ながらチャーシューって感じでとても美味しいです。

麺は加水率低めの中細ストレート麺を柔めに茹であげられていますが、硬いめが好きな私でも美味しいただけました。
麺や野菜などの具材の量も多く食べ応えもあります。

具材や麺も美味しいのですが、白味噌スープがとにかく美味しかったです。
これで私の白味噌が苦手なのも克服できたかもしれません。

22

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	新進亭一乗寺店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	075-781-3595
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市左京区高野泉町6-73 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	叡山電鉄/一乗寺駅から、徒歩約10分一乗寺駅から343m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 16:00 月定休日 ■ 定休日第３日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無目の前にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	1972年
備考	しばらくランチ営業のみ
初投稿者	schu（577）
最近の編集者	おでんおかず（1278） ... 店舗情報（'22/12/10 12:18）ラーメンマンVSブラックヌードルマン（9） ... 店舗情報（'22/01/21 15:05）編集履歴を詳しく見る