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これが日本初の白味噌ラーメンだ！！
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このキャッチコピーがたまらん！！
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これが日本初の白味噌ラーメンだ！白味噌ラーメン 720円
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味噌ラーメン 720円
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（左）味噌ラーメン（右）白味噌ラーメン
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やきめし
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マーコラーメン
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店舗基本情報
| 店名 |
新進亭 一乗寺店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-781-3595 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
叡山電鉄/一乗寺駅から、徒歩約10分 一乗寺駅から343m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 目の前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1972年 |
| 備考 |
しばらくランチ営業のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私の原点である『札幌や』。
同店と言えば白味噌ベースの味噌スタイルだが、
今回紹介する店舗が存在しなければ『札幌や』は食べることが出来なかった・・・
いや、私自身ラーメンに開眼せずにカツ丼ブログでもやっていたかもしれない。
なぜなら、今回の『新進亭』こそが白味噌ラーメンのルーツだからだ。
正確に述べれば、元祖はここ一乗寺店ではなく、麩屋町に存在した『新進亭 麩屋町』が発祥店である。
だが、同店は2009年に惜しまれつつも閉店したため、
麩屋町店店主の実弟が営むここ一乗寺店（麩屋町店がオープンした後に開店）が、
唯一 元祖の味を継承する店として頑張りまくってくれているのだ。
さて、前置きが長くなってしまったが、店に辿り着くと店頭ポスターのラーメン写真の上には「日本初の白味噌」、
さらに店内には高齢の店主の存在など、元祖店の雰囲気感はバリバリなのだ。
さて、スープを飲むと「甘ぁ～い」白味噌特有の甘みが口の中に広がる優しい味わいに、
甘テイストのバランスを取るための大量の一味や胡椒の活躍感と、スープボディの弱さを補う確かな油存在感で、
何気にバランス良いスープである。
【総括】
もはや味がどうのこうのという一杯ではなく、ただただデッカイネタを食せたことに満足の一軒であった。
そして、今年も1年間多くのネタをを食って食って食いまくり、このネタ食いこそが現在の私の最強のフックとなり、
そして、是非皆様にもこのネタ食いの素晴らしさを広めたいという気持ちを継続して、
来年も引き続きネタ命でラーメン道・酒場道を驀進したいと強く思う。
今年も1年間多くのご声援誠にありがとうございました、である。
Ｐ．Ｓ．
店のネタ度やフック度などのさらに詳細な情報は私のＨＰもよかったらご覧ください。
神奈川全域のラーメンを網羅しておりますのでラーメン好き超必見です（笑）
『マーコの辛口ラーメンチェック』
http://ma-ko64.com/