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パティスリー タンドレス
（【旧店名】ベックルージュ）食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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もう究極と言って良いでしょう！
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2012.09.16
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2012.09.09
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2012.09.09
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2012.09.09
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2012.09.09
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ベゼ・デーヴ。2011年ノエルのプチガトー版。青りんごのムースにスパイシーなキャラメルムース。心を掴まれるバランスです♪ 2012.02.05
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ビジュー。宝石ですね〜。金箔も乗ってて綺麗です♪ ピスターシュのムースと赤い果実のムース。贅沢〜♪ 2012.02.05
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パルフェ・オ・ポワール。洋梨の入ったキャラメルのムースとチョコレート。大人っぽいです♪ 2012.02.05
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パリ・ブレスト。よく見るのは輪になったのですが、これは棒で作ってあるのかな？シュー部分は香ばしくクリーム濃厚。好きです♪ 2012.02.05
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デズィール・ローズ。フロマージュブランのムースといちごのジュレ。美しすぎる！そして美味しすぎる！2012.02.05
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ルージュ・ベゼ。いちごのババロワなんですが、中にバジルのジュレが仕込んであります。花椒はジュレと底の生地にあるのかな？ふわっと香ります。絶品！2012.01.14
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ミステール。バナナのムースに４種類の柑橘類のムース。想像より複雑な味わい！好きです。2012.01.14
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ポンム・ドゥ・テール。ホワイトチョコベースのケーキですが、中にじゃがいものペーストが仕込んであってものすごくじゃがいもの香りがします。でも不思議と美味しい。2012.01.14
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グルノーブルロワ。コーヒーとくるみのケーキ。こちらも大人の味。2012.01.14
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リモンセロ。上はリモンチェッロ風味のメレンゲ。下はアーモンドのブランマンジェ、ライムのムースにフランボワーズの果実が入ってます！個性的！2012.01.14
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バルケット・マロン・オ・カシス。栗の風味爆発！美味！2012.01.14
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マドレーヌ・テ・キャラメル。キャラメルティーの葉とキャラメルクリームの入ったマドレーヌ。ほろ苦です。2012.01.14
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ケーク・オ・ミエル。ハチミツとコニャックのパウンドケーキ。濃厚な風味がいいです！2012.01.14
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ケック柚子。柚子のマーマレードの入ったパウンドケーキ。シロップには日本酒も使ってある！和ですね。香り良し！2012.02.05
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ケック・オ・マロン。スペイン産有機栽培の栗使用だそうです。2012.02.05
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ケック・オ・マロン。なんか人の顔に見える？笑 洋酒と黒の風味が濃い！2012.02.05
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完熟バナナのジャム。バナナの香りもするんですが、シナモンのスパイシーな感じやバニラの甘い香り、洋酒の大人っぽい香りもあり！濃厚！2012.01.14
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りんごのジャム 軽いキャラメル風味。アップルパイの味がする！なんかほっとする味です。2012.02.05
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テイクアウト。２時間分の保冷剤が入ってます。紙の枠をテープで止めずにスペーサーを入れるという工夫がされてて取り出し易いです。2012.01.14
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その日のメニュー表が印刷されていてオーダーはこの紙に記入されます。持ち帰れるのが便利。説明も丁寧です。2012.01.14
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焼き菓子の袋についてる焼き菓子の食べ方。2012.01.14
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テイクアウトの袋は普通の白い紙製。箱は丁寧に保冷シートでくるまれています。2012.01.14
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メルヘンチックな外観。2012.1.14
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右の扉が入り口です。2012.1.14
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看板。2012.01.14
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reirei0120
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パティスリー タンドレス（【旧店名】ベックルージュ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| お問い合わせ |
075-706-5085 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車（店舗前に３台可） 一乗寺駅から523m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
注:現金のみ |
席・設備
| 席数 |
6席 （テーブル２×2席、１×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月8日 |
| 備考 |
ドリンクのみ・ケーキのみ可。 |
| お店のPR |
あなたの輝きが増しますように、魂の愛を籠めて。
手の込んだお菓子が多いため、一度に並ぶ種類は少ないですが、その分、週替わりでメニュー内容を更新しています。少品種・少量生産に徹し、一期一会の作品主義をモットーに。 店舗のホームページ→ http://www.kyotocake.com/ |
| 初投稿者 | |
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2012.02.05
大阪ではサロン・ド・ショコラ開催中ですが、どうしても行きたくなって、この日は一乗寺からの梅田という動きに！笑
いつ見てもショーケースの中は天国のようです。
どれも美しく、しかも超美味！
天は二物を与えたっ！という感じのケーキです。
全レパートリーが何種類なのか分かりませんが、なんとしても全部食べてみたい！
頻繁にはお伺いできませんが、通います〜♪
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2012.01.14
朝突然思いたって京都まで行ってきました！
知り合いの元パティシエさんから（昔からご存知だったようですが）、昔はシェフもかなりお若く青臭いケーキだったのに今はとても洗練されて綺麗なケーキを作られるようになった！とお伺いしてたので、興味津々です！
11時半のオープンなのに思いのほか早くついてしまったので、宮本武蔵が悟りを開いた八大神社（中に一乗寺下り松の古木があります！）や、詩仙堂も見てきました！
久々に小旅行！？w
お店は住宅街っぽい場所にあります。
オープン前は数名の方が並んでらっしゃいましたが、すごい行列というほどではなかったです。
オープン時間になると、テイクアウトの順番札が渡されます。
店内では番号順にオーダーを聞かれて、会計。札と商品を交換するというシステムみたいです。
ケーキは食べ頃温度の表示があり、そのままのＡから常温に近いCまでありました。
（少し温めるDというのもあるようです。）
イートインは午後からなので、オープン当初はすべてテイクアウト。
お店のホームページでその日の商品が発表されているのですが、オープンしてしばらくは全部あるのがいいです。
ケースの中には本当に美しいケーキがいっぱい！
今日は８種類の生ケーキがありました。ん〜、全部買いたいけど、、、
結局６種類を購入。（帰って食べてから全部買えばよかったと後悔、、、）
あと、焼き菓子２種と、パティスリーで買うのが恒例となっているコンフィチュールを！
ケーキの詳細は写真のコメントに書いていますが、どのケーキもバランスが良く、かつ非凡な味わい。
これはもう私にとって「究極」のケーキと言っていいでしょう！
ちょっと遠いのと、お店の営業時間、曜日がなかなか私にとっては難しいのですが。。。。。
やっぱり、通いますっ！笑