京風の白味噌雑煮のような絶妙な味 : 中華そば 高安

この口コミは、hamlet0101さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

京風の白味噌雑煮のような絶妙な味

「スジラーメン」850円
京都一乗寺というラーメン激戦区にある百名店。行列が絶えない人気店のようだが、お昼前でタイミングよくスムーズに入ることができた。

数量限定のスジラーメンは白濁スープに牛スジが浮かんだ独特な一杯。鶏と豚骨のWスープはクリーミーに仕上げられていて、一口すするとどちらかが主張し過ぎることもなく、お互いのうまみだけが抽出された完成度に驚く。ありそうでなかなか出会えないオリジナルな味わいだ。

細めのストレート麺はスープによく絡み、程よいコシで文句なし。チャーシュー代わりの牛スジも、甘めに柔らかく煮込まれており、鶏と豚と牛が三位一体となって絶妙なバランスを醸し出している。なるほどこの個性的なラーメンなら一見さんも常連客も虜にすることは間違いない。

喫茶店のような店内にエレファントカシマシの曲が流れ、唐揚げも人気メニューという本格ラーメン店にはチグハグな要素満載だが、鶏と豚骨の良さを見事に昇華させる独特のバランス感覚のなせる業だとも納得する。丁寧で親切な接客も心地よく、末永く百名店として素晴らしいラーメンを提供し続けてほしいと思いました。いやー京の味覚は奥深い。

  • 中華そば 高安 -
  • {"count_target":".js-result-Review-134481130 .js-count","target":".js-like-button-Review-134481130","content_type":"Review","content_id":134481130,"voted_flag":null,"count":51,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

hamlet0101

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

hamlet0101さんの他のお店の口コミ

hamlet0101さんの口コミ一覧(213件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
中華そば 高安
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン、からあげ
お問い合わせ

075-721-4878

予約可否

予約不可

住所

京都府京都市左京区一乗寺高槻町10

交通手段

・叡山電鉄本線「一乗寺」駅より、徒歩4分
・バスを使う場合、「一乗寺高槻町」または「一乗寺北大丸町」で下車

一乗寺駅から223m

営業時間
    • 11:30 - 02:00
  • ■ 定休日
    不定休 ●臨時休業日があります。 店頭もしくは公式ホームページにてご確認下さい。
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

24席

(カウンター7+10席、テーブル2×2席、1×3席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

3台。近隣にコインパーキング有り。

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://takayasuramen.com

オープン日

1999年

お店のPR

激戦区「京都」の代表的なお店!中華そば高安!

当店の特徴であるミルキーなまったり系の白濁のスープは、豚骨・鶏がらベースに22時間掛けて作られています。
さらにスープに絡みやすいようかん水の加減を調整した特注の麺を使用、トッピングの具材は鮮度にこだわり特に、
自家製の「謹製味玉」は大きな卵でとろりとした食感を出し、ラーメンに良く合うように心を込めて作っています。
スタッフ一同、皆様のご来店を待ち申し上げております。

初投稿者

無味無味(1)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

一乗寺・修学院×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ