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珍遊 一乗寺本店
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創業約70年のレジェンド店が提供するハイレベルな背脂系ラーメン…珍遊 一乗寺本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
珍遊 一乗寺本店 （ちんゆう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-702-2944 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
叡山電鉄 一乗寺駅 徒歩５分 一乗寺駅から317m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター４席 テーブル席（４名×３席）（９名×１卓）（１０名×１卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場９台（お食事された方は無料） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
２０１０年１０月１４日 リニューアルオープン！！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都のラーメン激戦区・一乗寺の中でも、かなり古い歴史をもつラーメン屋の1つ・珍遊 一乗寺本店で、看板メニューの中華そばを注文しました。
まずはスープを一口。鶏ガラや丸鶏、モミジ等を炊いて乳化させた鶏白湯に醤油と背脂を加えたスープは、ますたにのラーメンと比較するとしっかりめのしょうゆ味をしています。ここに背脂のコクと甘みが加わって定番のまろやかな旨味をつくりだし、後味を残さずサーっと引いていきます。これに対する麺は中細ストレートの低加水麺。背脂スープをしっかり口元へ運ぶとともに、北海道産の小麦の香りもしっかり伝えます。硬めに茹でてもらったのもあって、噛むと軽く抵抗感があり、わずかにもちっとした感触を残しながらプッツリ切れて胃袋へ収まっていきます。
最近流行りのラーメン屋のように飾ったところはないですが、中華そば自体は非常にハイレベルだと思います。京都市内に3店舗あるので、昔ながらの京都ラーメンを食べたい時には立ち寄ってみてはいかがでしょうか？