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鹿ケ谷沿いの新店
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白が印象的な外観
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暖簾をくぐります
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生ビール
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ノンアルコールの梅酒のソーダ割り
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まずはこちらのお店のお出汁
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先付 こちらのお店の手ぬぐいで包まれています
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蒸したご飯の上に鰻
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椀物 鱧・冬瓜・はす芋の茎
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鱧落とし
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下にはじゅんさいが隠れています
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夏野菜と胡麻豆腐の天ぷら
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玉蜀黍のすり流しと鱧のにこごり
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鮎の塩焼き♬
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胡麻たれの中に素麵が入っています
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賀茂茄子と万願寺
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自家製のしば漬け・お味噌汁・ご飯
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パイナップルとキウイ
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笹の包みに入ったお菓子
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冷やし飴のお菓子でした
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 藤井
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-771-2500 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
元田中駅から1,735m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都1日目の夜に伺いました。
こちらは婦人画報の7月号「京都おいしい新店」という特集記事で目にしました。
行きは宿泊していたホテルから市バスを乗り継いでやってきました。
静かな住宅街に「白」の壁が印象的なこちらがありました。
内装も「白」を基調としていらっしゃるのですがちょっとモダンな雰囲気も兼ね備えていらして素敵！
伺った日は私達以外にも2人連れのお客様が2組。
いずれもカウンター席でしたのでこの日は使われていませんでしたが
奥にはテーブル席と小上がりのお座敷がありました。
まずは生ビールとノンアルコールの梅酒のソーダ割りで乾杯。
1万円のコースのスタートです。
最初に利尻昆布と枕崎の本枯れ節でとった1番出汁が登場しました。
鰹の香りが高く美味しいお出汁です。
＊先付 鰻の飯蒸し
真新しいこちらの手ぬぐいに包まれて運ばれてきました。
「宜しければ手ぬぐいはお持ち帰り下さい」とのこと^^ 記念に頂いて来ました。
鰻の上には花山椒がトッピングされています。
夫も私も山椒が苦手なので恐々でしたが 頂いてみると、あら大丈夫(笑)
ほんのり香るかな・・という程度。鰻は香ばしく、飯蒸しとよく合って美味しかったです♬
＊椀物 鱧・冬瓜・蓮芋の茎
ふんわり柔らかで肉厚な鱧にこちらのお出汁が良く合います。
＊向付 鱧おとし
鱧の下には細かなじゅんさいが隠れていました。
奥の胡瓜の塩もみされたものは 祇園祭の最中なのでキチンと真ん中がくり抜かれています。
＊夏野菜と胡麻豆腐の天ぷら
ズッキーニ・茗荷・南瓜と胡麻豆腐をお塩で頂きます。
胡麻豆腐はとろ～っと柔らか。 アッツアツの状態なので少し冷めるのを待って頂きました。
＊玉蜀黍のすり流しと鱧のにこごり
甘みたっぷりの冷たいすり流しはまさしく夏の1品ですね^^
濃厚で甘みたっぷりの玉蜀黍のお味を楽しみました。
＊鮎の塩焼き 蓼酢（2尾づつ）
目の前で元気に泳いでいる鮎を氷でぬめりを落とし、その場で串打ち。
炭火で香ばしく焼き上げられ登場。
小ぶりで全て頂ける鮎の塩焼き ホントに美味しいですよね～。
＊胡麻ダレ素麵
濃厚な胡麻ダレの中に素麵が入っています。
冷たくてこの時期良いですね～。
＊賀茂茄子と万願寺唐辛子
賀茂茄子は白味噌のタレが掛かっています。
肉厚でしっかりとした食感。
こちらもひんやりと冷たいお料理。
＊お食事
自家製のしば漬け・お味噌汁・白米
ほっと落ち着く〆の炊き立てご飯。
お腹がいっぱいのはずなのに 夫はお代わりをしていました。
＊水物
パイナップルとキウイ どちらも完熟で香りと甘さが引き立った美味しいフルーツ♡
最後に生姜の効いた冷やし飴を使ったつるんとしたわらび餅風の和菓子を頂きました。
途中 お写真は取り損ねていますが、夫は日本酒を2合頂いています。
こちらのカウンター、店主様との距離が近く感じましたし
お料理をされる際 手元がわりと拝見しやすく感じました。
予約のし易さ ★★★★★
まだ新しいお店ということもあり、予約は取りやすいと思います。
私は3週間ほど前にお電話でカウンター席をお願いしました。
再訪度 ★★★★☆
お料理は季節の食材で基本に忠実に美味しく仕上げられていますし
夜のコースのお値段もお手頃。 ランチも3000円台と伺いやすいお値段です。
ご馳走さまでした～！