スタイリッシュな隠れ家的空間で、ヴィーガンのスパイス料理 : 山食音

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3.6

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.6
2017/09訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.6
¥2,000~¥2,9991人

スタイリッシュな隠れ家的空間で、ヴィーガンのスパイス料理

ランチに友人と訪問。
ヴィーガン料理の PLANT LAB.さんと、
アウトドアメーカーの 山と道 さんの共同運営だそう。

コンクリート打ちっぱなし?と木のぬくもりが融合した、
スタイリッシュな店内。
アウトドアウェアやグッズを販売するスペースの奥に、
食事のスペースがあります。

お料理は、南インドのベジミールスや、ネパールのダルバート等、
植物性の食材のみを使用したスパイス料理を提供されています。
使用する食材は、出来るだけオーガニック。
野菜は近郊から新鮮なものを、仕入ておられるそう。

メニュは写真にて。
この日は南インドのベジミールス 1200円のみでした。

ちなみにミールスとは、
バナナの葉っぱの上にご飯やカレー、
炒め物を載せて手で食べる
南インド独自の定食のスタイル。
最近では、金属製のプレートに載せて、
スプーンなどで食べる人が増えているそうです。

ドリンクは
白浜なぎさビールの、
みかんエールhttp://www.nagisa.co.jp/SHOP/232873/245779/t02/list.htmlと、
サンサンオーガニックビールhttp://yonasato.com/ec/product/sunsun/
をお願いしました。

みかんエールは、爽やかなみかんの香りが印象的ですが、
ホップのアロマも同時に楽しめ、面白いです。
サンサンオーガニックビールはすっきりした飲み口でした。
グラスは薄はりで、キンキンに冷えています♡

南インドのベジミールス (カレー二種とおかずとライス)
の内容は以下

米はインディカ米。
上にパパドがのせてあり、
サクサク食感。

★カレー二種
茄子と胡瓜と南瓜のサンバル
レンズマメのダール

★おかず
ビーツと人参のココナッツ炒め
じゃがいものココナッツミルク煮
人参のアチャール(辛めの漬物)

★味の変化を楽しめるソースのような役割として、
トマトのチャトニ
ソイヨーグルトソース

カレーは、素材の味を大事にし、
ほどよいスパイス感で、あっさり。
そんなに辛くないです。

お皿の上にカレーを入れて、
ご飯と一緒に食べた後、
少しずつおかずと混ぜ合わせて
味の変化を楽しみながら
頂きました。

インドカレーと言われて私が勝手にイメージするのは、
ナンを主食に、バターチキン、ほうれん草、コルマ等
乳製品やナッツ類を使った、甘くコクのあるイメージですが、
とあるサイトによると、
それらは主に、パンジャーブ地方や、ムガル帝国の宮廷料理なのだそう。
しかしインドは、場所が変われば、人種や宗教、料理大きく違い、
多様性に満ちていて、興味深いです。
今回の訪問で、インド料理を少し勉強したいと思いました。
他のお料理も気になる~
次回は是非(^^♪

  • 山食音 -
  • 山食音 - 南インドのベジミールス 1200円

    南インドのベジミールス 1200円

  • 山食音 -
  • 山食音 -
  • 山食音 - ここを入ります

    ここを入ります

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jじっちゃん

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店舗基本情報

店名
掲載保留 山食音(やましょくおん)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル インドカレー、ネパール料理、食堂
住所

京都府京都市上京区河原町通今出川梶井町448-13 清和ビル 2F

交通手段

京阪電車「出町柳駅」から徒歩約7分。
市バス「河原町今出川」停留所から徒歩約2分。

出町柳駅から460m

営業時間
  • ■営業時間
    12:00~14:30(L.O.) 18:00~21:00(L.O.)



    ■定休日
    火曜日・水曜日(加えて不定休あり)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2016年10月30日

備考

京都のVEGAN食堂「PLANT LAB.」と鎌倉の山道具メーカー「山と道」が共同運営。
電話は置いてないようですが
予約はサイトONLINE Reservationから可能。
https://coubic.com/hikerds/389860

山道具メーカー「山と道」のサイト。
http://yamatomichi.com/?mode=f12

初投稿者

アルボスアルボス(1652)

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